Un par de turrones, para mis 300 seguidores!!!!

Joooooolín, cómo crece la familia bloguera!!! hoy justo me apuntaba a la quedada de blogueros barceloneses para el día 7 de enero, que organiza Sonia de l'Exquisit, y ella se ha hecho mi seguidora número 300!!! (Gracias Sonia, pero que sepas que yo soy seguidora tuya desde hace ni lo sé!!! jajajajajaja).

El caso es que está claro que hay que celebrarlo, que no todos los días se cumplen 300 seguidores! además, en el grupo de Facebook somos 172 también!!!! toooooooooma ya!!!

Me explayaré, que siempre es bonito dar las gracias a la gente...

locasita enrollándose???? vaya novedad!!!

Ya estamos con esa "voz en cursiva"... ¡¡¡pues que sepas que el blog es mío y hago en él lo que quiera!!!! así que allá voy con mi rollo, que sé que más de uno va a sonreir...

El otro día estuve mirando mis estadísticas en Google Analytics. Para aquellos que no lo uséis, os lo aconsejo, pero no me vengáis luego pidiendo consejos de cómo hacer tal o cual cosa, que yo apenas tengo ni idea!!
Yo lo descubrí cuando ya llevaba algo de tiempo con el blog, en concreto el martes 26 de enero, cuando el blog ya llevaba un par de meses en funcionamiento, pero bueno, al principio poco movimiento había...

Como una imagen vale más que mil palabras, aquí podéis ver este tiempo en la imagen que ofrece Google Analytics al iniciar sesión (pulsad en ella para verla más grande):


48.000 páginas vistas!!!
27.300 visitantes!!!

He añadido notas en los días en los que ha habido picos en el gráfico, para saber a qué se deben... y bueno, ahí lo veis, todos son por algunas de mis entradas, excepto el del día que Cris, de Kanela y limón (todos la conocéis, con lo que no necesita ni presentación ni halagos, porque su nombre lo dice todo!!!) explicó mi desastre con las galletas de pistola, y fue entonces cuando vinieron sus seguidores a tropel a visitar mi entrada de las dichosas galletas... jejejeje. Gracias, guapa!!!!!

Ésa, por otra parte, ha sido la receta más visitada, seguida de la de los espárragos trigueros al horno, la de las mazorcas de maíz, la de los mejillones a la vinagreta (gracias a que Juana Trujillo me citó en Directo al paladar) y las bacon and cheese fries del Foster's...

Desde donde más me visitan es desde España, seguido de Argentina, Mexico, Colombia y Estados Unidos... hasta me han visitado desde Qatar, Tanzania, India, Georgia... buah! :-)

Y me podría pasar muuuuucho tiempo hablándoos de qué buscan en Google para llegar al blog (entre ellos mi "famosa" frase... "Santa Rita, Rita... el gustito que me has dao ya no me lo quitas"), pero eso será otro día!!! :-)


Por todo esto, y por todo en general, muchas gracias a los que me visitáis, y a Alberto (y el resto de mi familia) por aguantar mis experimentos y todos los reportajes fotográficos que tengo que hacer a la comida. GRACIAS A TODOS!!!!!

Y en honor a mis 300... aquí van 2 turrones para endulzaros la vida, aunque a estas alturas ya debéis estar más que hartos de dulces y comidas navideñas (y eso que todavía ni han empezado!!!).

Mirad a este espartano, el capitán de los 300, que llama a la tropa para ir a comerse el turrón!!! jajajajaja....



---TURRÓN DE CHOCOLATE SU-YA!!!---



Sí, el turrón de Su, de Webos fritos. Qué salá es! y qué súper receta que nos ha dado! ya lo he repetido 2 veces, y todos los que lo han probado dicen que está bien rico!!! Gracias, Su, por tu receta!!!



INGREDIENTES
-150 gr. de chocolate con leche con avellanas troceadas
-150 gr. de chocolate con leche con almendras troceadas
-200 gr. de chocolate negro para postres —fondant—
-70 gr. de manteca de cerdo ibérico
-80 gr. de arroz crujiente inflado y chocolateado (Choco Krispies o similar)

PREPARACIÓN
-Trocear los chocolates, echarlos en un recipiente, y ponerlos al baño maría o en el microondas a mínima potencia, vigilando cada 30 segundos el proceso mientras se va fundiendo, para que no se queme (yo lo puse al micro a potencia media-alta... lo sé, soy una agonías y no tengo paciencia!!)
-Cuando el chocolate esté fundido, añadir la manteca, que habremos derretido unos segundos en el microondas —¡ojo! derretida lo justo—, no muy caliente. Remover bien.
-Añadir los Choco Krispies y remover bien con una espátula.
-Depositar en un molde de silicona e igualarlo con la espátula. Levantar un poco el molde y darle unos golpecitos contra la encimera (la primera vez lo puse en un solo molde, y aquello tenía altura de 3 dedos! la siguiente vez lo repetí en 2 moldes, y quedó en tamaño normal, jeje)
-Dejar reposar unas 4 horas o, mejor, de una día para otro (yo lo metí en la nevera toda la noche, luego ya aguantan fuera, al no ser que viváis en una casa tropical)...

¿¿Apetece un trocito?? hay para todos!!!



Un sabor muy parecido a los que se comercializan, aunque hay quien me ha dicho que prefería sólo encontrarse los tropezones del arroz inflado, y no de los frutos secos, eso se arregla haciéndolo con chocolates sin frutos secos, y cogiéndolos en casa y moliéndolos... eso a gusto de cada uno!! también podemos cambiar el chocolate fondant negro por chocolate fondant con leche, y eliminar algún fruto seco, si nos da alergia...


Y el segundo!!!

--TURRÓN DE NATA CON NUECES--



De María, de Recetines Asgaya. También, para quien no la conozcáis... es un solete y hace unas recetas que noooooooo veas!!! Gracias por tu recetón!!!



INGREDIENTES
-60 ml. de nata para montar
-150 gr. de almendra molida
-150 gr. de azúcar
-40 gr. de nueces peladas y cortadas en trocitos
-3 medias nueces para decorar

PREPARACIÓN
-En un cazo al fuego hacer un almíbar espeso con la nata y el azúcar.
-Cuando esté listo retiramos del fuego y añadimos la almendra.
-Mezclar bien todo y poner también las nueces troceadas (yo las troceé con el mortero). Veremos como la masa adquiere un aspecto seco parecido al mazapán.
-Forrar un molde, tipo caja, molde de silicona, tupper... con papel de horno para luego poderlo sacar bien (yo lo hice en un tupper sin forrar, y aún así salió muy bien)
-Echar la mezcla en el molde, estirar y chafar bien con una cuchara o con la mano (ya que a medida que pasa el tiempo se queda algo dura) poner las medias nueces para decorar.
-Tapar con los trozos de papel de horno sobrante y dejar reposar y tomar forma por lo menos de un día para otro (yo lo puse toda la noche en la nevera, luego lo desmoldé y lo envolví en film transparente y luego papel de plata y ale, listo para degustar!!

¿Hace un trocín?



El sabor de la nata no se nota, la verdad, quizá le haría falta más cantidad para que se notase. Es como un mazapán con trocitos de nueces por dentro. Riquísimo, pero si no os gusta el mazapán, no lo hagáis! como podéis ver... el mío no quedó muy bonito, no lo prensé demasiado, comparado con el de María, pero está la mar de rico!!!!!