Galletas de mantequilla con pistola de Tescoma

Hace unos días, en alguno de vuestros blogs, que no recuerdo cuál, vi que se hablaba de Tescoma, y su promoción para los bloggers o administradores de páginas en Facebook del mundo de la gastronomía. 30 euros de descuento!!!! Guau!!!!!! Está claro que no pude resistirme, entré en la tienda online de Tescoma y la de cosas que había!!!!!! qué ganas de comprarlo todooooooo!!!! jejejeje. Al final me decidí por su churrera/manga/pistola para galletas (aprovechando que se me rompió la manga pastelera haciendo las magdalenas de Harimsa rellenas de cabello), una base pastelera de silicona y 2 hueveras para los huevos duros o pasados por agua... que nunca sabía dónde colocarlos!!
Desde que hice el pedido hasta que me llegó a casa pasó sólo día y medio! qué rapidez!! y por supuesto, con el descuento de los 30 euros prometido!!!!

Mirad qué chulis:

Con la pistola se pueden hacer todas estas cosillas:



GRACIAS, TESCOMA!!!!

Había que probar la pistola cuanto antes, claro está... y me dispuse a buscar una receta de masa apta para pistola. Qué sorpresa cuando encontré que varios blogs que han hecho galletas de mantequilla con pistola han tomado la receta del blog Kanela y Limón!! Entonces tienen que salir bien, por narices!!! (pero bueno... no fue del todo así... sniffff!)

Yo ansiosa, que estuve toda la tarde por centros comerciales, mirando cosillas de electrónica con Alberto, y en mente todo el rato ir a comprar la esencia de vainilla (que no tenía y por aquí cerca de mi casa no venden) y mantequilla, que en casa siempre usamos margarina. Por fin, en Alcampo, conseguí la dichosa vainilla, y según indicaciones de conocidos, la compré en polvo, en vez de líquida. Y claro está, también compré la mantequilla, y de paso unas pizzas, para no tener que dedicarme a nada, más que a las galletas, que no me iba a acostar sin hacerlas, aunque me fuera media noche en ello! jaja
Llegamos a casa a eso de las 9, dejo la mantequilla fuera de la nevera, encima de la vitro, mientras se precalienta el horno, así se va ablandando más de lo que se ha ablandado por el camino en coche, aprovechando el calorcito suave que llega a la encimera desde el horno.
Y no puedo evitarlo, empiezo a hacer la masa... pero yo en casa no tengo batidora eléctrica de varillas, así que todo a mano... y a mí las varillas manuales no me van mucho, así que tiro de tenedor, a la antigua usanza... y venga a batir, y venga ahí... y vamos, al cabo de un ratazo, el horno ya estaba requetequetequetecaliente, y la masa casi hecha, pero las pizzas sin hacer.
Y ahí mi error: meter la masa en la nevera mientras cenábamos, que luego la textura cambió, y por los moldes de la pistola no salía la masa, y yo en vez de esperar a que recuperara la textura pre-nevera, me puse a añadirle leche para hacerla más líquida... y entonces, un pasta pastosaaaaaaaaaaaaaaaa, que tampoco se despegaba de la pistola. Me cagüen!!!!! Así que elegí el molde para galletas número 8 (véase la foto de arriba) y le daba 2 pistoletazos, y cortaba con el cuchillo. De sabor, maravillosas, pero la experiencia con la pistola, de momento malilla!!! cachisssssssssssss!!!!! habrá que probar de nuevo, sin meter la masa en la nevera y quizá batiendo más, que yo creo que estaba bien batido todo, pero a saber si las ansias me cegaban y no veía "la realidad".

Segura estoy que voy a repetir de nuevo con la receta de Cristina (gracias, guapa!!!!!!!), aquí dejo de nuevo el enlace a la receta en su blog Kanela y Limón, para que veáis qué maravillosas le salen a ella y, algún día de éstos, espero que a mí me salgan más o menos así!!!!!

El resultado...

INGREDIENTES
-340 gr. de mantequilla
-240 gr. de azúcar
-2 cucharadas de leche
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1 cucharadita de levadura química
-1 huevo
-525 gr. de harina

Como mi terrina de mantequilla pesaba 250 gramos, tuve que recalcular:
-250 gr. de mantequilla
-175 gr. azúcar
-1,5 cucharadas leche
-3/4 de cucharadita de vainilla en polvo
-1 huevito (el más peque que tenía)
-385 gr. Harina

Y en este punto, ahora mismísimo me acabo de dar cuenta que la levadura se me pasó desapercibida, y NO LE PUSE!!!!! oyoyoyoyoyoyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!! me tendríais que haber visto la cara que debo haber puesto, con la boca abierta, las manos juntas en una palmada de sorpresa y horror!!!!!!!!!! pero esto sí que no es culpa del todo mía, eh??? A ver, Cristina!!!! cuándo hay que añadir la levadura???? jajajaja...

PREPARACIÓN
-Batir la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema
-Agregar la leche, la esencia de vainilla y seguir batiendo
-Agregar el huevo y seguir batiendo
-Añadir la harina
-Terminar de unir con una espátula y ya está la masa lista
-Para hacer las galletas, se coloca la boca de la pistola sobre la superficie en la que vamos a poner las galletas en el horno, en mi caso fue un papel de hornear
-Pegamos un "tiro", esperamos un segundo y retiramos la pistola de un golpe seco.
-A continuación las podemos decorar... (yo está claro que no estaba para decoraciones, ya sudé suficiente intentando que tuvieran forma de galleta...)
-Las llevamos al horno a 160ºC hasta que estén doraditas (yo a 125º aprox., que mi horno es lo que tiene...)

Y así me quedaron a mí:


NOTAS
-No dejar reposar la masa en la nevera!!!!
-No olvidar echarle la levadura!!!!!!!
-De sabor, fascinantes!!!!! HAY QUE REPETIRLAS, PERO YA!!!!!! jejejejeje