Degustabox marzo

Hay quien dice que ser bibliotecaria debe ser un trabajo tranquilo, pero no... En el momento en el que hay sistemas informáticos por medio, las cosas se complican, ya no en el uso del día a día, en que resultan de lo más cómodo, sino más bien en la parametrización previa antes de implantarlos. Y en eso estamos, así que he estado (y estaré después de esta semanita de vacaciones) muy ajetreada con varios proyectos que se implantarán antes del verano, y otros que verán la luz pocos meses después :-)

Por eso, cuando llegaba a casa, no tenía ganas ni de cocinar apenas, ni de fotografiar lo cocinado, ni de ponerme de nuevo delante del ordenador... 

Espero esta semana coger fuerzas de nuevo, desestresarme y dejar en estos días al menos un par de recetas programadas para darme tregua un poquito.

Hoy de nuevo toca presentaros más productos que he recibido con el pack Degustabox del mes de marzo. La verdad es que me va de perlas cuando vienen productos ya preparados, de estos de calentar y listo, porque así, al llegar a casa, he podido descansar más. 

Si queréis ver el contenido de las otras cajas que ya he recibido, podéis chafardearlas aquí.

La verdad es que dudo que a estas alturas no los conozcáis. Acaban de cumplir un añito pero han sabido darse a conocer y estoy segura que tendrán muchos años de éxitos por delante, porque hacen las cosas muy bien, y eso ¡se nota!. Si todavía no sois fans de su página en Facebook os estáis perdiendo la oportunidad de participar en concursos y estar informados de todas las novedades. También os recuerdo que en Twitter podéis contactar con ellos a través de su cuenta, o mencionarles @Degustabox.

Además, si al registraros ponéis el código promocional  J9G3U, obtendréis la caja por el precio final de 9,99€ (envío incluido), en vez de 14,99€. ¡Una oferta fantástica!

Estos son los productos que venían en la caja de este mes y, como siempre, hemos quedado muy satisfechos. Me ha encantado ese toque "light" que tenían los productos en su conjunto, comparado con otros meses en que nos iban a salir las grasas y calorías por las orejas... jejeje... ¡si es que piensan en nuestra operación bikini y todo!:

Y aquí los productos... uno a uno:

Tortas de aceite Inés Rosales sin azúcar (2 €)

En casa nos apasionan las tortas de aceite. Normalmente no somos capaces de parar de comerlas hasta acabar con el paquete. Son tan ligeras, nada empalagosas y con ese sabor tannnnn rico que nos resulta imposible.

Las de Inés Rosales son las originales de toda la vida, y no dudábamos que nos gustaría mucho esta variedad sin azúcar, y con harina integral. La verdad es que no nos equivocamos en absoluto, nos han gustado mucho (aunque las originales con azúcar están aún mejor). La receta está muy conseguida y cuidada, como las originales.

Las recomiendo 100% a aquellas personas diabéticas o que deben limitar su consumo de azúcar, aunque ya sabemos que la harina también son hidratos que nos pueden hacer subir los niveles de glucosa en la sangre.

La harina integral las hace más sanotas y una buena fuente de fibra, así que nos podemos tomar un par (o 3, o 4, jejeje) sin tener demasiados remordimientos.

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Endulsana Susarón (3,25 €)

Me recordó inmediatamente al sirope de ágave, al cual me aficioné cuando me enviaron una muestra para valorarla en el blog.

Si queremos un buen sustituto del azúcar, sin llegar al uso de edulcorantes artificiales, que son demasiado químicos y por tanto no son lo más recomendable para la salud, podemos echar mano de endulzantes naturales como éste, que está hecho a base de frutas (algarroba, manzana y uva). En su folleto indica que es mejor que el sirope de ágave porque su proceso de elaboración es más natural, y las propiedades son bastante similares, principalmente un índice glucémico muy bajo y un uso ilimitado, tanto en frío como en caliente, como para cocinar.

Tiene un 25% menos de calorías que el azúcar común, bastante similar al sirope de ágave. Al probarlo también me ha resultado parecido, aunque es de color más claro.
Tiene un dulzor muy agradable, sin ese toque amargo del final que tienen los edulcorantes artificiales, y su formato en sirope es ideal para tomarlo en frío, para mi gusto: endulzar un yogur, echar por encima a una tostada o bizcocho...
Muy recomendable.

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Tampico Citrus Punch (1,59 €/botella de 1,5 l.)

Bebida sin gas ni azúcar con un 9% de zumo (naranja, mandarina y lima limón). Similar a otras del estilo que hay en el mercado, que se venden refrigeradas, aunque éstas sí llevan azúcar. Tiene una textura consistente (un poco más espesa que el agua o que los refrescos habituales con gas). Hay que tomarlo bien frío.

Lo probamos recién llegados de una caminata a paso vigoroso al sol, y nos gustó mucho en el primer momento, pero los siguientes sorbos dejaban un regusto que no nos gustó, como de químico, o medicamento. Por eso no lo recomendaríamos.

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Té verde con jengibre y naranja Pompadour (2,15 €)

Soy gran aficionada a las infusiones, aunque hace tiempo que no las tomo, porque cuando estuve resfriada tomé tantas que les cogí un poquito de manía.

Probé ésta una tarde que no me había sentado demasiado bien la comida, me sentía como empachada/asqueada, y dicen que el jengibre va bien para las malas digestiones y las náuseas, así que era el momento ideal, aunque lo de la naranja no me hacía demasiada ilusión...

Me gustó mucho su sabor. La endulcé poquito, pero aún así creo que con menos dulzor habría estado mejor, imagino que la naranja ya le da el toque dulce necesario. Además, me calmó la barriga, que era lo que en aquel momento más me interesaba.

Un acierto esta infusión, y eso que no pensaba que me fuera a gustar.

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Garbanzos con espinacas Litoral y Lentejas con verduras (1,49 €/ud.)

No puedo mostrar foto, porque me los llevé al trabajo, y allí no pude hacer foto. Claro está que para calentarlos en el microondas hay que echarlos en un recipiente apto para micro, así que yo los puse en un tupper de cristal, como los que acostumbro a llevar a diario.

Primero probé las lentejas con verduras. Me resultó un poco raro que las lentejas llevasen tantas verduras, ya que algunas no son las típicas que se suelen echar, por ejemplo los guisantes (que había, para mi gusto, demasiados), la berenjena o el calabacín. También me resultó raro que el olor de la lata al abrirla era muy similar a las típicas ensaladas de verduras con atún para consumir así tal cual, directamente de la lata. Es decir, el olor y textura de las verduras era el "típico" de las verduras enlatadas, así que el sabor a casero se perdía.

Los garbanzos me gustaron más. Quizá por tener menos ingredientes, el sabor era más similar al casero, aunque los encontré un pelín insípidos. Parecía que les faltaba un poco de pimentón o algo así y también un poco menos de caldo. Los garbanzos no soltaban la piel ni quedaron duros (eso sí, después de calentarlos 4 minutos y luego dejarlos atemperar un poco para poderlos consumir).

En ambos casos el sabor era bueno, los garbanzos un sabor más cercano a lo casero que las lentejas, pero ambos con demasiado líquido que, si lo llego a saber, les quito una buena cantidad antes de calentarlos. 

La composición nutricional es bastante buena, porque no llevan grasas animales añadidas, así que no están mal como opción si seguimos una dieta equilibrada y queremos vigilar el consumo de grasas.

Para tener en la despensa para cubrir la ración de legumbres semanal sin esfuerzo puede ser una buena opción los garbanzos. 

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Mayonesa Ligera Ybarra y Mayonesa Ligeroliva Ybarra (2,98 €/ud.)

Reconozco que la mayonesa en bote me encanta. Procuro no tener en casa porque sé lo que pasa, que una empieza a tirar de ella y no se acuerda de las calorías... jejeje. Automáticamente, al ver los botes, pensé en probarla con unos espárragos y además, cuando fui a la compra, me traje unos langostinos cocidos de esos grandotes, que tanto me gusta también comerlos con mayonesa o salsa rosa. 

Cuando tuve peladas las gambas y los espárragos bien escurridos de su jugo, hice la cata con ambas variedades de mayonesa, para ver con cuál me decidía a tomarlo. Me gustó más la variedad con aceite de oliva, pues tiene un sabor más casero. La otra, como la gran mayoría de mayonesas de bote, tiene ese toque ácido como a limón o vinagre.

Igualmente, el sabor de ambas es muy bueno, son muy consistentes y van divinamente con cualquier plato frío... o también para acompañar alguna carne de esas a las que les queremos añadir un poco de gracia. 

También para hacer salsas tipo salsa rosa (mezclando a saco mayonesa con ketchup) o una que me gusta aún más, que es mezclando mayonesa con mostaza... ummmmmm!!!!

Para tener en la despensa, ya que el precio es el mismo para las dos, y las calorías son bastante similares, elijo sin duda la variedad Ligeroliva.

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Cañitas de fuet y de chorizo Espuña (1,29 €/ud.)

Están proliferando mucho este tipo de snacks en formato "mini" para la merienda o como tentempié. Yo que soy más de salado que de dulce las considero una buena opción, ya que para los que preferimos los snacks salados como yo la única opción que había hasta hace poco eran las patatas fritas y demás aperitivos similares...

Aunque sea un embutido del que no debemos abusar casi prefiero que un hijo mío me pidiera esto a la salida del cole que no cualquier alternativa de bollería industrial. Si el crío sale comilón, se le añade un bollito de pan y listos... 

De las dos variedades, esta vez prefiero el fuet, aunque de otras marcas que he probado me han gustado más las cañitas de chorizo, quizá porque esta vez las cañitas estaban poco curadas, y el chorizo pierde parte de su gracia si está demasiado blandito.

No me ha gustado que a medida que los iba comiendo se me quedaban trozos duros entre los dientes, en ambas variedades, y eso resulta un poco incómodo.

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Galletas Fibretten (2,95 €)

No había oído hablar de estas galletas nunca. Me encantó el formato y la presentación, en 2 bandejitas envueltas individualmente, aunque también estaría bien si estuvieran separadas en más paquetitos, ya que al ser unas galletas duras, con mucho salvado y fibras, no te comes un paquete de una sola vez, y puedes correr el riesgo de que las que te sobren se acaben reblandeciendo.

En la cata, el primer bocado no es demasiado fantástico, pero el sabor residual que te deja en la boca te invita a seguir comiendo, y a medida que vas comiendo una y otra galleta van gustando más.
Yo no soy muy amiga de las pasas en las galletas, pero en este caso están bastante troceadas y se dejan comer bastante bien. Con 4 o 5 ya estás bien satisfecho, pues llenan bastante.
Cada 2 galletitas son casi 100 kcal., así que si queremos tomar un tentempié controlando las calorías, con 2 o 3 ya podemos decir basta.
Al no llevar azúcar (en su lugar llevan maltitol) nos ahorramos algunas calorías, y como llevan varios copos de cereales y salvados tenemos un buen aporte de fibra para nuestra dieta.

Han sido un buen descubrimiento, me gustan este tipo de galletas porque nos ayudan a cuidarnos.

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Paté de ibérico al pimentón con aceite de oliva virgen extra La Chinata (2,50 €)

Es el único producto que todavía no he probado. Estoy esperando a tener invitados en casa, para combinarlo en algún canapé o tostadita con una cebollita caramelizada o similar.
Soy una fan incondicional de los pimentones La Chinata (la verdad es que no he probado ningún pimentón ahumado como el suyo), así que no me cabe duda: este paté me gustará sí o sí.



Mis productos preferidos de este mes son las tortas de aceite de Inés Rosales, el endulzante Endulsana de Susaron y la mayonesa Ligeroliva, a falta de probar el paté de La Chinata, que seguro que también estará entre mis favoritos.

Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C4C (Degustabox me ha proporcionado gratuitamente las muestras citadas para probarlas y reseñarlas).

Pizza con masa de Jamie Oliver

¡Ay! Cuánto cuesta volver a la rutina después de unas vacaciones, ¿a vosotros no os pasa?

El día antes de empezar a trabajar de nuevo (aunque hayan sido muy pocos días de vacaciones) me entra un estrés... Hay que preparar la comida para el tupper, la bolsa donde te llevas la comida: cubiertos, servilletas (que siempre se me olvidan), botellita de agua... y la ropa que nos vamos a poner, que casualmente es la que metiste en la última lavadora que has hecho, la acabas de sacar de la secadora y todavía tienes que planchar!!!! aggggggrrrr!!!!

Y cuando ya te sientas en la cama, hiperactiva y sin pizquita de sueño porque te has levantado tarde y tienes el horario cambiado, toca poner el despertador. Un "ay" se apodera de mi ser... ¿a qué hora me ponía yo el despertador para ir a trabajar? Tengo que pensarlo unos segundos, palabrita del niño Jesús... y aún así, cuando apago la luz vuelvo a cambiarlo de hora para ponerlo un pelín antes "no vaya a ser que llegue tarde el primer día, que eso está muy feo..."

Yo tengo un poder de evasión brutal (hablando de temas laborales), y soy de las que vuelve de unas vacaciones de una semana y me cuesta un par de horas arrancar, porque no me acuerdo de las cosas que tengo por hacer... ni siquiera leyendo las notas en las que me lo dejo todo explicado, porque me conozco... jajajaja.

Lo "malo" es que ahora tengo que ponerme las pilas con el inglés, que en el trabajo nos van a hacer un examen a ver qué nivel tenemos... y ahora sí que me tendré que llevar un poquito el tema "trabajo" a casa. Por eso creo que mi ritmo de publicación en el blog no va a volver a las 3 recetas semanales que conseguía publicar antes. Ahora más bien serán 2... o depende cómo quizá una. Y sobretodo, a los que tenéis blog, os podré visitar menos. Lo siento en el alma, pero entre el buen tiempo que hace, el "inglis pitinglis" y que estoy en operación bikini intensiva y también hay que salir a hacer ejercicio... el ordenador lo voy a tener bastante aparcadito!!

Pero no os preocupéis, que tengo buena reserva de recetas para ir colgando y no os voy a agobiar demasiado con recetas ligeras, que sé que eso agobia un poco para los que no están a dieta... jajajajaja.



Y hoy... toca presentaros la mejor masa de pizza que he comido hasta el día de hoy. Muchos la habréis probado, y los que no la habéis hecho, os la recomiendo muy mucho, porque es una maravilla. Es de nuestro querido Jamie Oliver, y yo la cogí del blog de Eva, Ma petite boulangerie. Allí también podréis ver un vídeo de cómo hace Jamie la masa.

Como ya sabéis Eva es una artistaza de las masas, y con la pizza no podía ser menos. Además... está rozando ya los 1.000 seguidores en su blog!!! Y seguro que cuando publique el post ya los habrá sobrepasado, jejeje. Así que... Gracias, Eva, por compartir, y felicidades por ese millar de seguidores incondicionales.... te los mereces!!!!

Además, en esta receta uso unos cuantos productos de los que me enviaron en su día diversas marcas, y además participo en el concurso de Alicia, del blog Las recetas de Alicia, que hace poco ha cumplido su primer añito de blog!! vamos......... que no me podéis decir que no es una receta con la que mato nosecuantos pájaros de un tiro, ¿verdad?

¿Estáis preparados? A ver quién se resiste y no la hace este finde!!! Bueno, yo sí que resistiré, que con la dieta no puedoooooooooooo!!!!!

INGREDIENTES para 3/4 personas (o 2... dejando "una poca" para desayunar al día siguiente... jajaja)

Masa:
-400 gr. de harina de fuerza
-200 gr. de sémola de trigo (como yo no tenía, decidí usar la polenta o sémola de maíz Santa Rita... que todavía la tenía por probarrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!)
-275 ml. de agua tibia
-2 cucharadas de aceite de oliva virgen (como he repetido 2 veces bastante seguidas la receta, en la siguiente -que no hay fotos- le puse 1 cucharada más, y la encontré mejor, así que para quien lo quiera, le puede poner 3 cucharadas de aceite)
-1/2 cucharada de sal
-7 gr. de levadura seca de panadería (1 paquetito)

Para poner sobre la masa, ingredientes comunes:
-1 lata de doble concentrado de tomate Hacendado (no me cansaré de repetirlo: lo mejor para las pizzas!!! nada de salsas de tomate frito, ni caseras ni industriales)
-Mezcla de quesos especial pizzas Hockland para Alberto y mozzarella rallada para mí, que me dejó sin el el Hockland!!
-Orégano

Ingredientes especiales para la de Alberto:
-Atún
-Jamón dulce
-Piña

Ingredientes especiales para la mía (me la hice de dos gustos, mitad y mitad):
-1 paquete de hilos de chorizo Espuña
Preparación
-1/2 cebolla cortada a rodajas

-1 lata de bonito en aceite de oliva Serrats
-1/2 cebolla
-1 latita pequeña de olivas rellenas de anchoas

PREPARACIÓN
-Colocamos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el siguiente orden: agua tibia, sal, aceite, harina de fuerza, sémola de trigo y levadura)
-Conectar el programa de sólo amasado (en la SilverCrest es el 7.
-Sacar la masa y dejarla reposar en un bol enharinado (bien grande, porque crece de lo lindo), y espolvorear un poco de harina también por encima de la masa. Tapar el bol con un paño humedecido ligeramente (sin pasarse, que si no, no subirá).
-Dejar reposar entre 45 min. y 1 hora, o hasta que duplique (o más) su volumen.
-Una vez levada, dividir la masa en dos (o no, según nuestra preferencia) y estirarla con el rodillo.

Nosotros decidimos hacer las pizzas en unos "moldes". Alberto eligió el redondo, tipo quiche. Yo elegí una especie de sartén-bandeja antiadherente rectangular.
Esta masa se puede toquetear y estirar bastante bien, así que al final le terminamos dando la forma (redondeada o rectangular en mi caso) con los nudillos de los dedos:




-Cubrir la masa con los ingredientes deseados: primero el concentrado de tomate, luego los ingredientes, encima el queso y después el orégano.
-Hornear de 15 a 20 minutos a 220-230ºC.



Y a ver quién es el listo que se puede esperar a hacer las fotos antes de comérsela... porque Alberto se puso en posición "eeeeeeeeeees míiiiiiiiiiiiiiiiiia", como el Gollum con el anillo, pero mucho más guapo!! ... y al final, se me olvidó hacer foto de la suya sacada del horno!!!

Como siempre, tostadita por los bordes, que como te despistes...



Y con una masa que noooooooooooo veas de rica!!!!



Desde ahora, ésta va a ser la masa de pizza por excelencia en casa.

Y como ya os dije, con esta receta quiero participar en el concurso de Alicia, del blog Las recetas de Alicia. Así que Alicia........ haz esta masa este fin de semana para probarla!! ya verás como es una maravilla!!!! jajajajaja
Y venga, por si queréis participar, todavía tenéis el finde, que el último día para participar es el domingo!!

Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C4C (Las diferentes marcas me han enviado las muestras que cito)

Espinacas con jamón y queso

Me alegra mucho que os haya gustado mi crónica de la cena de Braun. Siempre decís que os gusta leerme... y al final me lo voy a creer, ya veréis!!! y luego a ver quién me aguanta, de lo pelma que me voy a poner!!! jejejeje.

Bueno, vamos con la recetita de hoy... una de verduritas, pero bien acompañadas!!!!

Ya sabéis que yo con las espinacas tengo una muy buena relación. Casi cada semana las comemos alguna vez, y es que es muy rápida de preparar (sobretodo desde que las hago en el wok, porque cuando se hacen hervida te pasas la vida escurriéndoles el agua)...
Además, para el tupper son ideales, pues al calentarlas quedan igual de bien (no como una pechuga de pollo o un bistec, que queda... ñññññññññññ)

Fijaos qué rápido de hacer (y qué hiperrico)...

INGREDIENTES
-300 gr. de espinacas (yo una bolsa de las limpias frescas, de Mercadona)
-1 envase de cintas de jamón curado Espuña (50 gr.)
-1 trozo de queso Arzúa-Ulloa (mi gran descubrimiento de un tiempo hacia acá)

PREPARACIÓN
-Saltear las espinacas en una sartén honda con un chorrito de aceite (yo en una sartén tipo wok)
-Cuando estén cocinadas, sacarlas a un plato con varias hojas de papel de cocina, ya que aunque no tienen mucha agua, sacan un poco...
-En la misma sartén, saltear las virutas de jamón (no hace falta echarle aceite)
-Agregar las espinacas ya escurridas y el queso en trocitos
-Ir removiendo hasta que el queso esté fundido del todo (o no del todo... ahí al gusto de cada cual)

Y así quedó mi tupper:


NOTAS
-Apto para cocinarlo por completo también en el microondas, siguiendo los mismos pasos pero en vez de sartén en un bol apto para micro.
-Se admite cualquier queso, pero éste le da un gusto especial, y además funde muy bien
-NO echarle sal, ya que con la del jamón y la del queso ya queda con el sazón ideal
-Qué voy a decir yo........... pues que son IDEALÍSIMAS!!!! :-)

Canapés navideños, "chupa-chups calimero", felicitación de cumpleaños y productos Espuña

¿Qué tal hemos empezado el añooooooooo? ¿Cabemos todavía en los pantalones? Jajajajaja... yo pasé una Nochevieja la mar de divertida, primero con la familia (comiendo y jugando al juego ese de bailar de la Wii), y después con varios amigos de fiesta (aunque a principios de la semana tuve un percance que ya os explicaré para que os riáis un rato...)

Y todos estamos hartos ya de comidas navideñas... pero todavía nos quedan, y a mí creo que aún más que al resto!!!! Quedan 2 cumpleaños (uno de ellos el mío), cenas y "quedadas" varias... porque yo, en vez de hacer celebraciones pre-navideñas las hago después... jajajaja.

Hoy mismamente es el cumpleaños de mi padre, y esta tarde nos lo llevaremos Alberto y yo a cenar a algún sitio (todavía por definir), jejeje. ¿Que no sabéis quién es mi padre? Os refresco las ideas, lo podéis ver por aquí cuando felicitó las fiestas a todos los seguidores del blog, y también por aquí, con la poesía que le dedicó a Picapusa, porque le hizo gracia su perfil!!! Lo próximo que va a hacer va a ser pedirme que le abra un blog, lo veo venir... jajajajajajaja...

Así que desde aquí, le digo, de nuevo:

¡¡¡¡¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS, PAPA!!!!!!!

Ya le llamé ayer, a las 00:05 para felicitarle, que según Alberto es una costumbre de lo más cutre que hay, pero a mí me mola!!! jajajajajaja!!!



Además, aprovecho para agradecerle a Neus (mi tocaya), de Espuña, por haberme enviado este lote de productos tannnnnnnnnnnn apetecibles:



El lote está compuesto por:
-Lonchas Finas Jamón Curado 120g
-Lonchas Jamón Curado 250g
-Medias Lonchas Finas Jamón Curado 100g (lo abrí para probar una... y me lo acabé enterito, así solo, sin pan ni nada!!!)
-2 Hilos Jamón Curado 2x50g
-2 Hilos Chorizo 2x50g (que utilicé para unos de los canapés que os pondré a continuación, y están bien ricos, porque no es un chorizo de los grasientos)

Sobre el resto de productos os iré informando a medida que los pruebe, pero todos conocemos ya la marca Espuña... así que total garantía de calidad!!!!


Y ahora ya sí... ¡vamos a por los canapés! la Nochevieja la celebramos en casa de mi hermana Gloria (la del marido ex-churrero), y entre todos colaboramos para que no recayera sobre ella todo el trabajo, porque además ella tuvo que trabajar el día 31, y nosotros somos 13 bocas hambrientas... jeje. Y en casa ya estamos escarmentados y "pasamos" de hacer platos, lo que hacemos es llenar la mesa de picoteo, y cenamos así, porque nunca nos queda sitio para el plato fuerte, porque nos hartamos con los entrantes.

A mí me tocaba hacer canapés, y mi hermana me dió 4 paquetitos de volovanes para rellenar...


Como podéis ver, con ellos, hice 6 clases diferentes:

Calabacín y bacon:
-lavar (con estropajo suave) un calabacín pequeño, para eliminar todos los pelitos e impurezas de la piel
-trocear bien pequeñito, sin quitarle la piel
-meterlo en un recipiente apto para microondas, con unas gotitas de aceite, y llevar al micro a máxima potencia durante unos 4 minutos, removiendo a mitad de la cocción
-añadir el bacon troceado también pequeñito, y llevar otros 2 minutos al micro (así acabará de cocinarse el calabacín, y también el bacon)
-echar un chorretón de nata y algún queso que funda bien, cortado a trocitos, y remover
-volver a llevar al micro un minuto, sacar y remover bien, para que el queso funda y la mezcla quede homogénea
-rectificar de sal y pimienta al gusto
-rellenar los volovanes

Ensalada de cangrejo:
-abrir el bote de la ensaladilla de cangrejo Mahn Mac (palitos de cangrejo, salsa rosa, piña y huevo duro), intentando no coger los trozos grandotes que nos podemos encontrar en la ensalada, porque si no no cabría nada más en el volován!!

Salmón y queso crema:
-con una cucharilla de café, rellenar medio volován con crema/paté de salmón (el mío era de lata, pero se puede hacer casero, si se quiere) y la otra mitad con queso crema tipo Philadelphia
-adornar con una tira de salmón ahumado y un poco de eneldo

Crema/paté de atún y pepinillo:
-con una cucharilla, rellenar el volován de crema/paté de atún (el mío era de lata, pero se puede hacer casero, si se quiere)
-adornar la superficie con una lámina de pepinillo (mejor de los agridulces, que los que vienen en vinagre tienen un sabor muy fuerte)


Mejillón y queso crema:
-con una cucharilla, rellenar unas 3/4 partes del volován con queso crema tipo Philadelphia
-colocar encima un mejillón (de los de lata, en escabeche) sin escurrir demasiado el escabeche, pero habiéndole quitado muy bien las barbas

Crema de queso Arzúa-Ulloa y virutas de chorizo:
-trocear en un bol apto para microondas un buen trozo de queso Arzúa-Ulloa (en Gastronomía y Cía podéis ver que hablan de él, yo compré en Mercadona el mismo que muestran en la foto, y me ha ENCANTADO!!!)
-añadir un chorretón de nata
-llevar al micro a temperatura media durante 1 minuto. Remover al sacarlo y si el queso no ha fundido todavía del todo meter de 15 en 15 segundos hasta que haya ligado bien
-rectificar de sal y pimienta si se desea (yo no lo hice)
-adornar con virutas de chorizo Espuña.


Tanto los canapés de calabacín como los de crema de queso Arzúa-Ulloa serían ideales para tomarlos tibios, pero si no se puede, no se puede, y al natural también estaban la mar de bien.
Y para los que todavía no conozcáis ese queso, no dudéis en comprarlo. Es de esos quesos gallegos, suaves tanto al paladar como al resto de los sentidos... vamos, de los que me gustan a mí!!! Hasta Alberto me dijo que dejase de "jugar con la comida", porque no hacía más que hacer ruiditos de gustirrinín comiéndolo... jajajaja.


También hice unos dátiles con bacon (no hice foto) y unos "chupa-chups calimero", que es como los he bautizado, aunque casi todos los habéis hecho ya, así o con alguna variante... el nombre es porque me recordaban al muñeco Calimero de los dibujos animados, jejeje.
Para quien no lo sepa: en palos de brocheta colocar quesos burguitos+medio tomate cherry+un trocito de anchoa+orégano espolvoreado.
En algunos alteré el orden queso-tomate por tomate-queso, para darle más vistosidad.
Y los coloqué en 2 vasos de cubata, así ocupaban poco en la mesa. Están muy ricos con salsa rosa.


Espero que os hayan gustado y os sirvan como ideas para cualquier otra celebración que se precie... ¡Saludos a todos!