Espinacas con jamón y queso

Me alegra mucho que os haya gustado mi crónica de la cena de Braun. Siempre decís que os gusta leerme... y al final me lo voy a creer, ya veréis!!! y luego a ver quién me aguanta, de lo pelma que me voy a poner!!! jejejeje.

Bueno, vamos con la recetita de hoy... una de verduritas, pero bien acompañadas!!!!

Ya sabéis que yo con las espinacas tengo una muy buena relación. Casi cada semana las comemos alguna vez, y es que es muy rápida de preparar (sobretodo desde que las hago en el wok, porque cuando se hacen hervida te pasas la vida escurriéndoles el agua)...
Además, para el tupper son ideales, pues al calentarlas quedan igual de bien (no como una pechuga de pollo o un bistec, que queda... ñññññññññññ)

Fijaos qué rápido de hacer (y qué hiperrico)...

INGREDIENTES
-300 gr. de espinacas (yo una bolsa de las limpias frescas, de Mercadona)
-1 envase de cintas de jamón curado Espuña (50 gr.)
-1 trozo de queso Arzúa-Ulloa (mi gran descubrimiento de un tiempo hacia acá)

PREPARACIÓN
-Saltear las espinacas en una sartén honda con un chorrito de aceite (yo en una sartén tipo wok)
-Cuando estén cocinadas, sacarlas a un plato con varias hojas de papel de cocina, ya que aunque no tienen mucha agua, sacan un poco...
-En la misma sartén, saltear las virutas de jamón (no hace falta echarle aceite)
-Agregar las espinacas ya escurridas y el queso en trocitos
-Ir removiendo hasta que el queso esté fundido del todo (o no del todo... ahí al gusto de cada cual)

Y así quedó mi tupper:


NOTAS
-Apto para cocinarlo por completo también en el microondas, siguiendo los mismos pasos pero en vez de sartén en un bol apto para micro.
-Se admite cualquier queso, pero éste le da un gusto especial, y además funde muy bien
-NO echarle sal, ya que con la del jamón y la del queso ya queda con el sazón ideal
-Qué voy a decir yo........... pues que son IDEALÍSIMAS!!!! :-)