Hoy también cocinó Alberto (a medias): Pizza casera con sobras de la nevera (pareado!!!!!)

NOTA: Receta editada con un vídeo del accesorio que utilicé y cómo debería haber salido la masa, que si no os pensáis que he usado las varillas de montar nata!!!! Lo podéis ver en el apartado de preparación de la masa

Jajajaja.... pues eso, que me ha salido un pareado, o como decimos en catalán... RODOLÍ!!!!! Una pizza casera, con sobras de la nevera!!!! jejejeje.

Y así aprovecho y participo en el concurso APROVÉCHAME de Laube, de Sano y de rechupete!! No tenía intención de participar, pero ahora que mi estómago ya me ha dado tregua, pues nos decidimos a hacer unas pizzas caseras para cenar.

Salimos ayer a comprar Alberto y yo, e íbamos a darnos un capricho comprando una pizza de Bonarea (después de tanto arroz me lo merezco, coñe!!!). Pero llegamos y ya no había (siempre se acaban, tontos son si no ponen más, pero en fin....), así que compramos mozzarella, y el resto, pues nos decidimos a hacerlo en casa:

-Mira, ya que me han llegado los accesorios de la Braun Minipimer que me prometieron en la cena, podríamos probar a ver si el accesorio de "amasar" realmente funciona como decían para hacer masa de pizza [en la próxima entrada os enseño los accesorios que recibí]
-Pos vale! pilla entonces la mozzarella!!!
-Y tengo varias recetas para la masa, y con las sobras de la nevera ya verás qué superpizzas nos salen!!!!
-Yupiiiiiiiiii!!!

... Y llegamos a casa, y sacamos de la caja el accesorio y lo lavamos. Cogemos la receta de la masa (luego os la pongo) y empezamos a amasar. En menos de 5 minutos la Minipimer se quedó sin batería (la masa oponía bastante resistencia...) y claro, ¿qué hacemos con la masa a medias y la batidora sin nada de batería?
Pues lo primero cabrearme (es lo que tiene llevar toda la semana a base de arroz y desear tan ansiosamente comer otra cosa). Luego decir que ya no quiero pizza........ y ahí que va Alberto y toma el relevo y se pone a hacer él la masa... y a ojo, "a lo que admita", porque Alberto pasó de la receta olímpicamente........ Si es que mi Alberto tiene un no se qué, que qué se yo........ porque le quedó que no veas de rica!!!!

Yo sigo cabreada, y tomo el papel de pinche despechada... hasta que Alberto me saca una carcajada:

-¿Sabes qué he soñado esta noche?
-A ver... sorpréndeme

Y es que Alberto siempre que vemos alguna película se duerme pensando en ella, así que sus sueños suelen ser psicodélicos hasta la médula...

-Pues he soñado que estaba en pleno tiroteo, yo contra un montón de malos, con pistolas....

(Habíamos visto la película Desde París con amor, del Travolta calvo... más raro el pobre... y Alberto, cada 2x3 me va parando la película para explicarme que el coche no puede explotar tan fácilmente, o que los malos deberían haberle acertado al Travolta... Vamos, que nosotros somos muy críticos y siempre nos reímos de lo previsible de las películas de acción, y de lo malos que son los malos disparando...)

-... y llevábamos un rato pegándonos tiros a unos 2 metros de distancia, y nada... que ninguno de los dos acertábamos al otro, y eso que yo internamente me pongo a pensar: "¿pero qué coño pasa que tan cerca que estamos y no soy capaz de acertarle?"... a lo que el malo, como si me hubiera escuchado mis propios pensamientos, me dice: "es que has cogido una pistola de las nuestras!!!!!"...

Jajajajajaja.... en ese momento a una se le pasan los cabreos.

-... y ahí me desperté... riéndome!!!!!! jajajajaja


Luego Alberto estiró su base, yo la mía (ya veréis que la mía está más bonita y regular, no es por ná...), las pre-cocimos y sacamos todas las sobras de la nevera para ponerles por encima...


El resultado...

INGREDIENTES

Para la masa de 2 pizzas

Receta tomada del blog de Mar, Mis recetas dulces y saladas... y la verdad es que es súperrápida, sin levados, y sale la mar de rica!!!!!! GRACIAS POR COMPARTIR, MAR!!!

Yo hice la mitad de la cantidad, porque no tengo sitio en el congelador para meter la masa sobrante, está a tope!

-1/2 kg de harina (normal)
-1/2 lata de cerveza (la otra se va tomando mientras se prepara la pizza y se explican sueños...)
-1/2 vaso (de los de agua) de aceite de girasol
-1 pellizco de sal

Para el relleno común de ambas pizzas
-1 paquete de mozzarella rallada (muchos llevan fécula de patata como antiapelmazante... mejor si no la lleva!!!!)
-1 latita de concentrado de tomate (como no le he hecho foto al envase, por si no lo conocéis, he buscado en Google, y he encontrado el blog Cosas Mías de Noentrocap, la mar de chulo de recetas, y aquí os enlazo su foto directamente donde podéis ver el envase)
-Muuuuuuuuuuuuuuuucho orégano!!

NOTA: En color verde los ingredientes aprovechados

Para el relleno especial de Alberto
-1 lata de atún
-4 lonchas de jamón cocido que había abierto
-1 trozo de piña natural que se había quedado detrás de los yogures... jaja

Para el relleno especial mío
-Verduras asadas que me tenía que haber comido entre semana, si no hubiera estado con la barriga chunga: pimiento rojo, calabacín, berenjena y cebollitas
-4 tomatitos Ariostrevijano que me quedaban todavía en el bote
-1 latita pequeña de olivas rellenas de anchoas
-Más orégano.... me encanta!!!!!


PREPARACIÓN

De la masa

Intento 1)

El vaso de la batidora-amasadora-picadora de la Minipimer 5 sólo admite 250 gramos de harina, asi que lo teníamos que hacer en 2 veces:
-Meter la mitad de la harina, mitad del aceite y una chispa de sal en el vaso de la batidora-amasadora de la Minipimer.
-Batir... e ir echando poco a poco la mitad de la medida de la cerveza (por el agujero especial para ello)
-Observar con decepción que la masa es demasiado dura para que la aguante la batidora, y se le acaba la batería, dejándote completamente "colgao"

EDITO: En este vídeo podéis ver lo que debería haber sido... pero que no fue!!!!

Intento 2)

-Pasar el relevo a Alberto, porque estoy cabreadísima y me niego a hacerla yo
-Encender el horno, según sus órdenes, a 200ºC y poner mi Minipimer inalámbrica a cargar, pa la próxima vez, refunfuñando...

-Pasar el engrudo que ha quedado dentro del vaso de la batidora a un bol, añadir el resto de los ingredientes y amasar, hasta tener una bola lisita.
-Dividirla en 2, y amasar y estirar en la encimera, cada una por separado.
-Colocarlas en la bandeja del horno con papel de aluminio o de horno enharinado para que no se pegue, durante unos 15-20 minutos. Veremos que se va inflando la masa por algunos sitios, podemos pincharlas si queremos, para que nos quede lisita.

Rellenar las pizzas

-Mientras tenemos las masas precociéndose, podemos picar los ingredientes: la piña, el jamón dulce, las verduras asadas, los tomates secos, las olivitas...
-Sacar las masas del horno
-Extender el concentrado de tomate por toda la base
-Añadir los ingredientes troceados
-Echar el queso por encima
-Y orégano a discreción
-Hornear otros 10-15 minutos (si horneamos 2 a la vez, ir vigilándolas y cambiando la de arriba a abajo y viceversa, para que se cocinen por igual)

Sacarlas y... esperar un poquito, que todavía hay que hacer las fotos:

La de Alberto (más finita la masa, y de forma más irregular o "artística", como lo queráis llamar, jejeje)

Se quemaron un poquito los bordes, pero por debajo no se quemó! menos mal!!



Y la mía... un poco más gordita y más redondita (como soy yo, vamos... jajajaja)





Y ahora ya sí!!! a comerrrrr!!!!



Toma bocao!!!



NOTAS
-Muy rica y rápida de hacer, ideal para cuando decidimos en el último momento que queremos comer pizza
-A mí me sobró media pizza! así que depende de lo que comáis, podéis hacer menos cantidad. Aunque... desayunar pizza también hace "ilu"!!! Sí... lo sé, el lunes de nuevo con la dieta!! snifffff...
-El concentrado doble de tomate es el toque que nos faltaba para una salsa ideal en las pizzas. La salsa de tomate le da un gusto que no nos termina de gustar, y no sé dónde leí que el concentrado doble de tomate era lo ideal para las pizzas... GRACIAS a quien fuera, que no lo recuerdo! era la primera vez que lo probábamos y a partir de ahora va a ser lo que le pongamos siempre!!!!!!