Butifarra con "mongetes" El Hostal

Buenas!!! a partir de hoy voy a dedicar la semana casi al completo a mostraros productos que me han ido llegando, ya que voy con retraso, y eso no puede ser!!

Para abrir boca, empezaremos con un poquito de humor.
Cuando mi hermana Ana (Anushka) me envió este vídeo por e-mail, pensé que deberíais conocerlo todos... Ya lo he compartido por Facebook, porque no es pa menos... Eso es arte y lo demás son tonterías!!!!

Así que... encended los altavoces, y preparaos para ver este vídeo... no tiene desperdicio!!!



Como ya os expliqué en la entrada anterior, he recibido un lote de productos de la marca El Hostal.
Desde antes de navidad Pablo Vargas ya me dijo que me enviarían el lote, pero ya sería para después de fiestas, ya que en esas fechas siempre hay un boom de paquetes...

Y hace una semana y pico que recibí un pedazo de lote de ole (anda que no pesaba cuando me lo entregó el mensajero!!):


De productos secos: garbanzos, garbanzos de cultivo ecológico y lentejas pardinas.

De productos cocidos: alubias, garbanzos a la hortelana, alubias "mini" con maíz y zanahoriay lentejas.

Si os paseáis por los diferentes enlaces podréis descubrir la extensa gamma de productos que tiene la marca, yo sólo conocía los básicos secos y cocidos, pero tengo unas ganas enormes de probar esos garbanzos a la hortelana, o la ensalada de alubias... son los que me han parecido más innovadores.

Quiero dar las gracias a Pablo y a todo el equipo de El Hostal, por este maravilloso lote de productos.

Como soy más bien vaga, sé que usaré antes las legumbres cocidas que las secas, o por lo menos por ahí hemos empezado. Ya hemos gastado las alubias cocidas, y con muy buen acompañamiento, ya veréis...

INGREDIENTES
-1 butifarra por persona
-1/2 bote de alubias cocidas El Hostal por persona (como éramos 2, el paquete entero)
-1 chorrito de aceite
-Ajopere



PREPARACIÓN
-En una sartén o grill, cocinar las butifarras con un hilito de aceite de oliva.
-Como puede ser que salten, podemos taparlas, así se cocinarán mejor por dentro.
-Mientras tanto, verter el contenido del bote de alubias en un escurridor. Pasar por debajo del grifo, para quitarles la gelatina, y dejarlas escurriendo bien para que suelten el agua.
-Cuando estén hechas las butifarras, sacarlas a un plato, y taparlas, para que no se enfríen.
-En la misma sartén donde hemos cocinado las butifarras, echar las alubias blancas ya escurridas, junto con un buen chorrito de ajopere.
-Saltear en la sartén. Veremos que van cogiendo un color más oscuro, ya que el aceite y grasita que ha soltado la butifarra al cocinarse las oscurece. Ahí está la gracia del salteado.



-Servir en el plato, junto con la butifarra, y un buen allioli!!



NOTAS
-Las alubias apenas se han roto, y eso que las voy removiendo con una cuchara de palo, y muchas veces se rompen o se separa la piel de la carne. Las de El Hostal han quedado muuuuy bien
-Imprescindible pasarlas por la misma sartén donde se han cocinado antes las butifarras, es el toque especial de las alubias
-Se ensucia bien poco, se hace bien rápido y es bien rico!!

No era muy de dieta, pero está claro que teníamos que probarlas con esta receta...