El resultado...
INGREDIENTES
-Perejil fresco
-Ajos
-Aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN
-Poner en un vaso para batidora el perejil, el ajo pelado sin el corazón (para evitar que repita) y aceite
-Batir
-Guardar en un recipiente de cristal, biberón o bote de salsas reutilizado (gracias por la idea, Nenalinda!!)
-Guardar en la nevera y usar a conveniencia
Así me ha quedado a mí (como veis, lleva menos perejil y más aceite que el de mis otras compis cocinillas):
Y aquí recién sacado de la nevera, un poco sólido:
NOTAS
-Sus usos son infinitos: para pescados, carnes, pasta, para hacer un pan de ajo y para cualquier cosa que podáis imaginar
-Si se echa más cantidad de aceite, como es mi caso, en la nevera puede solidificarse, así que habrá que meterlo unos segundos en el micro, o dejarlo un rato a temperatura ambiente, para que coja la textura normal
-Aguanta en la nevera durante mucho tiempo (a mí nunca se me ha estropeado)
Pues yo lo hago con orégano, queda más sabroso, no sé a mi al menos me lo parece...jajajaja
ResponderEliminarBesootes
YaS, lo haces con orégano fresco? qué maravilla!!! también habrá que probarlo! :-)
ResponderEliminarMuack!!!
Yo también he puesto este mismo preparado, hay que ver la influencia que ha tenido Chris Mur, verdad?
ResponderEliminarBesos
Pues sí! aunque seguro que ya estaba inventado! jajajajaja... Besos, Paco!
ResponderEliminarideón! me la apunto! seguro que te ahorra mogollón de tiempo y es súper práctico. Tienes una idea aproximada de cuánto aguanta?
ResponderEliminarPues a mí nunca se me ha estropeado, Angel, ahora debo tener hecho en casa desde hace 1 mes y ahí sigue, el campeón, en la puerta de la nevera a codazos con el ketchup y la salsa barbacoa... jajajaja. Es como conservar cualquier otro alimento en aceite, como el atún, que éste no se estropea. Y si encima lo guardamos en la nevera, pues aún aguanta más. Hay que tener en cuenta que el aceite en frío se solidifica, así que habrá que sacarlo un rato antes de irlo a usar, para que se quede líquido...
ResponderEliminarme parto con los codazos de tu nevera... a mi alguna vez me han aparecido pollitos de los huevos jajajajaja lo digo porque yo hice eso una vez SIN BATIDORA y sin nevera y no duró mucho, enseguida se puso feo el perejil. Seguiré tus consejos!
ResponderEliminarBesoooooooos!
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Aaaah! mira tú qué bien!!!
ResponderEliminarYo ahora tengo huevos del pueblo de la suegra... así que en vez de pollitos, seguro que saldrían los pollos con la mili hecha ya!! hay que ver lo que alimenta un huevo amarillo de ésos.... jajajajajaja.
A lo mejor cuando se te estropeó fue porque le pusiste poca cantidad de aceite, ¿no?