200 magdalenas rellenas de cabello de ángel

Bueno, reconozco que soy una exagerada, que no he hecho 200 magdalenas, aunque virtualmente tenéis una para cada uno de mis 200 seguidores!!!! Oleeeeeeeeeeeee!!!!!
Muchas gracias a todos, los que sólo me leéis, los que también me comentáis, los que me criticaréis, los que sois seguidores y los que no!

Y aunque creía que hasta el fin de semana no subiría el contador a los 200 que “nos gusta comer”, me he visto obligada (ya ves tú, a punta de pistola!! jaja) a hacer estas magdalenitas, y así aprovechar el medio paquete de preparado Harimsa para magdalenas que me quedaba (de la primera tanda nos quedamos sin fotos por culpa de la cámara, así que todavía estaban pendientes de repetir).

Por fin compré moldes de flan (de Mercadona, desechables, aunque los reaprovecharé para las próximas) para meter las cápsulas de las magdalenas y que subieran bien en vez de expandirse a lo ancho, y para la parte superior en vez de echar azúcar tal cual seguí la receta del crujiente de Muñekita, de su blog Cocinando con Muñekita CaT, y fue tooooooooodo un éxito!!! Muchas gracias por ese súper secreto, guapa!!!

El resultado...

INGREDIENTES
-250 gr. de preparado para magdalenas Harimsa (medio paquete)
-105 c.c. de aceite de girasol
-115 c.c. de agua tibia
-Cabello de ángel
-9 moldes de papel para magdalena de Mercadona + la misma cantidad de flaneras metálicas (no usé los de Harimsa, porque los veía demasiado pequeños)

Para el crujiente superior:
-75 gr. de azúcar moreno (yo lo hice con normal)
-2 cucharadas de harina normal (unos 18 gr.)
-Una pizca de canela molida (1/8 de cucharilla)
-Una cucharada de mantequilla (15-20 gr.)

PREPARACIÓN
-Poner a calentar el horno a 180º (yo a 150º, que ya me conozco a mi súper-horno...)
-Batir con la batidora el aceite, el agua y el preparado Harimsa hasta conseguir una papilla fina y sin grumos (eso de "papilla fina" lo dice el paquete, pero aquello era espeso como el Blandiblub)
-Dosifique con una cuchara el preparado dentro de las cápsulas. Eso es lo que dice el paquete, pero no había manera de controlar esa masa tan espesa, y eso que le añadí más líquido para intentar arreglarlo... así que opté por meter el preparado en la manga pastelera, que me costó bien de trabajo...
-Como las quería rellenar, puse un poco de masa, luego una cucharita de cabello de ángel, y luego masa hasta cubrir el cabello, pero sin rellenar los moldes hasta arriba del todo, más o menos unas 3/4 partes
-Para la cobertura crujiente, mezclar con la punta de los dedos todos los ingredientes, hasta conseguir que se integren bien (queda una masita granulada y pegajosita).
-Con los mismos dedos o una cucharita, poner un pegote de la cobertura encima de la masa.
-Introducir los moldes en el horno sobre la bandeja, y hornear a 180º (yo a 150º) sin abrir la puerta hasta que estén doradas (unos 15-20 min.)

Y así de bonitas quedaron!! (y perdonad las fotos, que ya sabéis que no son lo mío, y para más inri las cociné ya siendo de noche, así que si alguien me quiere regalar una cajita de luz, como pide también Beatriz de 2Mandarinas en mi cocina para su cumple... yo encantada de recibirla!! jejejeje)
Aquí todas en el platillo:

Aquí el detalle para que veáis lo chulo que quedó el copete y la cobertura crujiente:


Y aquí por dentro, que una la hice con flash y la otra sin, y no me gusta ninguna de las 2, pero ahí os las dejo las 2:



Servíos vosotros mismos!!!

NOTAS
-Creo que la viscosidad de esta masa sólo es comparable con la del fondant de nubes cuando lo empiezas a amasar.
-Realmente ha sido muy fatigosa de trabajar. La manga pastelera (mi único recurso para meter la masa en las cápsulas decentemente) se ha roto cuando estaba llenando la última magdalena... ufff!!! Menos mal que era del todo a cien!
-De sabor, muy ricas, aunque rellenas de chocolate hubieran estado mejor.
-La cobertura crujiente superior ha sido el no va más! me lo apunto para siempre!!!!
-Ya tengo ganas de hacer magdalenas, pero caseras del todo, jeje.