Así que los pescados suelen ser para la noche, que además suelen ser más digestivos (y si tiene espinas, entretenidos de comer).
Para ir vaciando el congelador, saqué 2 lubinas de ración del congelador, y pretendía hacerlas a la plancha tal cual... pero justo ese día había recibido las especias Ariosto, así que las de pescado iban a ser las primeras que iba a tener el gusto de utilizar!!
El resultado...
INGREDIENTES
-1 lubina de ración por persona
-Mezcla de especias Ariosto para pescado (sal, romero, laurel ajo, enebro, salvia, perejil, orégano)
-1 chorrito de aceite
PREPARACIÓN
-Pedir a la pescadera que abra las lubinas para hacer a la plancha, quitándoles la espina central (pero no cantéis victoria, que aún así tendréis que quitarle unas pocas espinas más al comerla...)
-Calentar nuestra sartén o plancha de pescado a fuego fuerte, con un chorro de aceite de oliva
-Echar el pescado en la plancha con la piel hacia abajo
-Sazonar la parte de la carne con las especias Ariosto (yo lo fui haciendo con la mano, a pellizquitos, hasta que me pareció suficiente)
-Dar la vuelta, y seguir cocinando a fuego fuerte hasta que esté a nuestro gusto (yo le doy la vuelta otra vez, cuando la carne ya está hecha, y la dejo con el fuego apagado mientras ponemos la mesa, etc.)
-Acompañar de lo que más guste: patatas, ensalada, verduras... (yo le puse unos pimientos morrones y ya está!)
Así quedó mi ración:
NOTAS
-Me ha encantado la mezcla de hierbas... a mí me gusta mucho la comida sabrosita, y pensaba que aunque la mezcla de hierbas ya tuviera sal le iba a tener que echar yo más, pero me equivoqué! y eso me ha gustado!! y todavía me quedan especias para unos cuantos pescados más, qué bien!! (y menos mal que leí en otros blogs que daban mucho sabor y ya fui con ojo de no pasarme)
-Alberto me ha pedido que no compre más lubina, que tiene muchas espinas... la próxima vez lo haremos con una dorada, que las espinas son más visibles.
-Rico, rico, sano, sano!!!! con un chorrito de limón, fue perfecto!!!
Muy rica y ademas light.Las especias Ariosto dan muy buen sabor tanto a carnes como a pescados.Yo estoy encantada con ellas.
ResponderEliminarmuy buena pinta y sano y ademas con las especias pues mas aun
ResponderEliminarUhmmm!!! Me encanta la lubina, a decir verdad me gustan casi todos los pescados... y estoy esperando que me lleguen mis muestras de Ariosto... yupiii!! Así que en nada podré experimentar. Besitos.
ResponderEliminarSi es que las especias ariosto dan un toque muy especial. Un besazo.
ResponderEliminarTan sencillo, tan fácil... pero con ese toque!!!!!! Como he dicho alguna vez, aunque con las especias no vaya a hacer unos platos elaboradísimos, estoy contentísima con ellas, pues nos ayuda con nuestra operación bikini, al hacer la comida casi sin aceite, pero con un sabor que nos hace sentir el "placer de estar a dieta".... jajajajaja
ResponderEliminarHola guapi!; dos cosas: la primera pásate por mi blog que tienes un regalo. Y la segunda... al final he pedido las especias Ariosto, jajajaj!!. Así que esta lubina cae seguro cuando reciba la muestra. Chica, que me sentía rara de no tenerlas, ya que todo el mundo las tiene y decís que están tan ricas.
ResponderEliminarMe ha escrito un señor italiano, pidiéndome los datos, dirección, apellidos y eso, me ha preguntado si tengo un blog...y me ha dado información.
Un besito guapa.
Riquísima esta lubina. Yo he probado las especias con otro pescado y me encantan.
ResponderEliminarBesos preciosa.
Muy rica la lubina y las especias le dan un sabor muy bueno.
ResponderEliminarLo de las espinas es una lata,hay veces que como tenga muchas prefiero no comer pescado y eso que me gusta mucho.
Besitos
Que rica! Me encantan las especias de Ariosto...dejan un sabor, ummmmmmmm...
ResponderEliminarA mí también me encantan las mezclas de hierbas para saborizar el pescado.
ResponderEliminarBesos
La verdad es que es muy sencillo,y tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarMuxus
Es cierto que los pescados para la cena son muy adecuados. Yo los suelo poner también mucho a la plancha, pero aunque oí hablar de las especias que mencionas, nunca las probé, de modo que con la buena pinta que tiene esta lubina, habrá que poner en práctica la receta.
ResponderEliminarUn besín.
Le estáis sacando un rendimiento excelente a esas especias jj, porque esta lubina tiene una pinta fabulosa. Es un pescado que me gusta mucho.
ResponderEliminarSaludos
esta buenisima asi aunque no he utiliza esas especies con las que yo le pongo y es una cena de lujo un saludo
ResponderEliminarLocasita, pues seguro que con toda esa mezcla de sabores le daría un sabor exquisito!!!
ResponderEliminarBesotes
Que rica lubina a la plancha, y con un chorrito de aceite y limón buenísima.
ResponderEliminarLos pescado es mejor comerlos por la noche ya haces bien, porque se digieren mejor, yo por la noche no como carne, a menos qeu sea un dia especial que les haga hamburguesas o algo así a las nenas pero entonces cenamos prontito.
besoss guapaaaa
Me encanta el pescado, y le lubina es un bocado exquisito, y ademas sirve de dieta, besos
ResponderEliminarHe recibido las especies y aun no las he probado.
ResponderEliminarBesos
Muy rica y no le hace falta nada más...aunque esas especias ya le habrán dado un saborazo...
ResponderEliminarBesitos.
Hola te acabo de conocer a través del premio de Nati,según dice que cocinas de forma light y sana..asi que te sigo desde ahora,seguro que me interesa tu cocina.Besos!!
ResponderEliminarTodavía no he probado estas especias para pescado. Tu receta es genial. Un besito, guapa!
ResponderEliminarCómo me gusta mezclar especias, es comodísimo ese bote de ariosto que presentas... si al final acabaré comprándolo y... menos botes, más claridad en la cocina.
ResponderEliminarSobre la lubina ¡Qué me perdí con Ariosto! tenía que estar deliciosa así especiada para la cena. Anoto la receta Locasita.
Un saludiño y hasta la vuelta.
Tiene una pinta estupenda la pena es encontrar esas especias porque no las hay por ningun sitiooooooooooooooo
ResponderEliminarnati, miles de gracias!!! ya he publicado hoy tu premio... jijijiji!!! a mí con las especias me pasó lo mismo, me iba resistiendo, pero me encontraba como "extraña" sin ellas... es como cuando vamos sin sujetador, que nos falta algo!! jajajajajajajajajaja
ResponderEliminarCurra, sí, riquísima! yo creo que las especias pegan con cualquier pescado! ñam!!!!
ResponderEliminarCavaru, el tema de las espinas es bien peliagudo... suerte que ahora hay muchos pescados en el mercado sin espinas, así que no hay excusa! jejejejeje
Lore, mese, Patricia, gracias!!! estas especias están geniales!!!
nieves, la verdad es que yo antes no usaba apenas las especias, pero es que cualquier pizquitina que les eches (de éstas o de cualquier otra especia) da un toque tan especial que tendríamos que saberlas usar mucho más!!! Un saludo, tocaya!!!!
ResponderEliminarJuan, la verdad es que al final no me pude resistir a pedirlas! estoy deseando probarlas con más cosillas!!!
josé antonio, Maitasun, la verdad es que tan sencillo y tan simple, verdad? qué rica estaba!!
Mª José, esta noche toca pescado también, a ver si les doy un toque Ariosto... jijiji. La verdad es que son más digestivos que la carne, es verdad!
ResponderEliminarmamen, yo creo que siendo a la plancha todos los pescados sirven de dieta! y hay tanta variedad que no nos tenemos por qué cansar nunca de comerlos!! :-)
ResponderEliminarNeus, pues anímate, porque de verdad que son ideales, y eso que sólo he probado ésta!!!
Goyi, la verdad es que le dieron un toque genial! rico, rico!!! jejeje
susanna, bienvenida a mi humilde rinconcito!!! espero que te guste mi cocina y pongas en práctica alguna de las recetas! es cocina muy sencilla, sin grandes presentaciones (muchas de las fotos son directamente en el tupper para llevarme al trabajo). Espero que te sirvan de idea para comer variado si estás haciendo dieta, que no tiene por qué ser aburrido comer ligero!!
ResponderEliminarYo también voy a seguir desde hoy tu blog, que es genial! ah! y felicidades también por el premio de nati!!!
Besos!
Angie, pues a probarlas se ha dicho!! están requetericas!!!
ResponderEliminarMarisa, en España todavía no se comercializan en los súpers, pero todo se andará, seguro que nosotras le damos un súper empujoncito a la marca! sobre lo de tener menos botes de especias en la cocina, yo creo que es misión imposible!!! yo ya no sé dónde meterlas.... jajajajjaja
quechuloalgodulce, es verdad que no las venden en los súpers, a lo mejor hay manera de hacer una compra online y que nos las envíen a casa, aunque habría que comprar cantidades muy grandes para que saliera rentable... Besos!!
¡qué buena la Lubina! Me la apunto,q ue yo he recibido también las especies Ariosto.
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