martes, 28 de junio de 2011

Tartaletas/pastelitos de atún light

En mi afán por comer algo diferente al pollo a la plancha (que cada vez tengo más atravesado), las ensaladas, verduritas y pescados al vapor me puse a investigar a ver cómo engañar a la vista, para comer algo más bonito...

Cogí la idea de varios blogs, no sé recordar cuáles, y al final ésto es lo que hice:

INGREDIENTES
-2 latas de atún al natural escurrido (o en aceite, pero muy bien escurridas, o una de cada...)
-3 cucharadas soperas bien colmadas de queso batido 0% (el famoso queso de Mercadona, que la verdad es que lo descubrí ya hace años, y es una gozada, es como un petit suisse gigante si lo comes con dulce, pero también combina con salado...)
-1 cucharada de ketchup light Prima (el único ketchup del mercado que no tiene NADA de azúcar, sino que lleva edulcorante. También se puede sustituir por una cucharada de concentrado de tomate, salsa de tomate casera sin azúcar, etc.)
-3 palitos de cangrejo (o gambitas)
-6 alcaparras (o pepinillos, o aceitunas, aunque estas últimas no son demasiado para dieta...)
-Sal, pimienta, perejil...

... También se puede añadir cebolleta pochada, o calabacín...

PREPARACIÓN
-Precalentar el horno a 180ºC
-Escurrir muy bien de su líquido las latas de atún. Desmigajar en un bol, con ayuda de un tenedor.
-Picar los palitos de cangrejo (a mano o con la picadora). Añadir al bol.
-Echar el resto de ingredientes en el bol, y remover hasta que la mezcla sea homogénea. Probar y rectificar de sal y pimienta al gusto.
-Llenar unos moldes de magdalenas de silicona con la mezcla (sin llegar al borde, pero con la tranquilidad de que no sube...)
-Hornear durante unos 20 minutos (hasta que estén a nuestro gusto...)

También se pueden hacer en el microondas, aunque la consistencia será diferente...


Aquí están fuera del molde, una tartaleta boca arriba y la otra boca abajo, para que veáis cómo quedan. Se pueden acompañar de alguna salsa mahonesa o salsa rosa ligera (si vuestra dieta lo admite, jejejeje).


Y aquí después de pegarle un bocao!



NOTAS
-No lleva huevo, no lleva nata, nos ahorramos calorías y colesterol
-El queso batido es lo que hace que la mezcla "ligue", y tiene muy pocas calorías
-Se pueden hacer mil variantes... igual o menos light...
-Una buena presentación (con una tostadita, una ensaladita de brotes...) puede hacer la receta más vistosa, pero ya sabéis que yo voy "a saco"... jejejeje

40 comentarios:

  1. Pues yo también iría a saco con estos pastelitos, nena. Y sobre todo si son bajos calorías y colesterol. Eso de comer sin tener remordimientos luego, que bien sienta caramba jajaja.

    biquiños preciosa

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  2. oleee oleee¡¡ para la operación bikini genial¡ muchas grcias yo me como un par de ellas jejeje

    besos

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  3. ligeros y muy ricos, con una ensaladita tienes un plato la mar de completo.
    bs!

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  4. q buena pinta tiene. La verdad que como dice eva con una ensaladita ya hemos comido y muy bien

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  5. Holaaa, qué aspecto tan apetecible! hay que ponerse y buscar porque hay un montón de cosas para aprovechar una dieta. Si quieres ves a visitar a Marhya, enmilbatallas.com, tiene unas recetas para dieta fabulosas y riquísimas! y la mar de sencillas para todos los días. Yo la verdad es que procuro guisar con muy poco aceite y nada de grasas porque mi marido no puede, y me he dado cuenta de que dándole al coco se pueden hacer muchas cosas ricas y ligeras.
    Me han encantado tus tartaletas!
    Un besoooo

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  6. Que ricas se ven !!!
    Ayss que llegamos a un momento que nos aburrimos de comer siempre lo mismo ehh

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  7. pues es una opcion muy saludable

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  8. Pues chica, te ha quedado que dan ganas de probarlo si o si! La verdad es que me ha gustado mucho la idea!

    Besotes

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  9. ala qu;e ricas que te han quedado, las tengo que probar!

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  10. llega el verano y estamos todos igual, entre pollo y ensaladas....ya me estoy cansando, creo que seguir tu receta....

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  11. Gracie por tu comento em mi blog.Su receta es maravillosa, tiene ungran fin de semana. Gracias, Martha.

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  12. mmmmm, que ricas, algún día caerán por mi cocina

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  13. Pues por ser light, no quiere decir que no esten buenos.
    Se ven muy ricos y se agradece la recetilla, sin muchas calorías para el veranito.

    Un saludo wapa.

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  14. Pues la verdad es que me apunto a tus comiditas tan ricas.. en este verano de calor que nos toca.

    como estas...

    besitos

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  15. muy buena la receta para una cena de verano.me la apunto con tu permiso claro.

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  16. tienen una pinta estupenda con este tiempo no apetece preparar comidas calientes y esta receta me parece que nos va a venir pero que muy bien!!.besos.

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  17. ¡Pues la verdad es que están bien apetitosos!, con tan buena pinta parece que tienen que engordar !!. Los probaré sin duda que en este tiempo apetecen estas cosas

    Besos, Beatriz

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  18. Mucho más apetitoso que una pechuga de pollo a la plancha, tienen muy buena pinta estos pastelitos salados.
    Después de tanta dieta debes estar ya muy delgada.
    Besos guapetona.

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  19. Hola,
    Quina bona proposta! Me l'apunto que segur que a casa els hi agrada molt!
    Petons

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  20. Ricas, sencillas y encima light....besitossss

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  21. Es que para que las cosas funcionen hay que ir a saco como bien dices, las medias tintas no dan resultados ;)

    Vamos que yo me apunto encantada a tu dieta.

    Besinos guapa.

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  22. aleeeeeee que buena pinta tiene !!! pues tiene que estar delicioso !

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  23. acabo de descubrir tu blog y me encanta todo lo que veo¡¡¡
    sigo por aquí echando un vistazo a todas estas delicias¡¡
    besos,
    Ani.

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  24. Oye, pues parecen unos pastelitos muy apañados por que son ligeritos, no cuestan hacer y encima perfectos para la dieta!!! Me ha gustado mucho la idea :) Besos

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  25. Bueno, pues sí que me gusta, aunque el atún al natural me parece muy correoso, mejor en aceite y menos ración, no? o mezclado una de cada, como propones, sabes qué pasa?, yo tengo el problema en la cena, porque después del primer plato en ración, luego como otras cosas y pierdo un poco el control de lo que como, total, que no bajo de peso ni a la de tres.
    Besos.

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  26. Una receta original y cómo dices ligera.
    Besos

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  27. Que saborcito tan rico debe tener. Me han encantado mi niña.

    Besitos,

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  28. Gracias por la visita y el comentario amable.
    Se ve delicioso!
    Besos.

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  29. jaja como va esa dietaa??? yo la verdad la he dejado un poco aparcada pero no por qiue como parquerias si no por que con la calor me apetecen comer cosas ra`pidas tipo ensaladas o gazpachos y casi siempre como lo miasmo jajaja besos

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  30. por cierto e cambiado de cuenta me han bloqueado la otra la nueva es cristinablancopedregosa@hotmail.es besos

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  31. no puede ser que esto tan rico sea light!!!, qué cositas mas apetitosassss!!
    bsss!!!

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  32. Menos mal que te tenemos a ti para estas recetas light y súper ricas. A ver si me animo y me pongo a dieta. Espero que lo sigas llevando bien, cuánto has perdido ya??

    Besos

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  33. ME ENCANTAN!!!! Qué buenas ideas te sacas, tengo que probarlos sí o sí, ñam ñam!. Tomo nota ahora mismo ^_^

    Besitoooos

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  34. Una buena prueba de que lo light no tiene porque ser aburrido y soso.

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  35. ricas tartaletas muy buena idea,abrazos grandes.

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  36. Así me gusta, si señora!! aprendiendo a comer. Ya veras que cuando hayas bajado los kilillos que te sobran habrás modificado tus gustos. A veces dicen que si estamos atontadas por las modas, pero nada de eso, se gana en salud que es lo más importante. Ya nadie consume 3.000 calorías al día a menos que te mates en el gimnasio todos los días.
    Yo tengo un truco que me va fantástico, no ceno apenas, y digo apenas porque si puedo pasar, paso.
    Te han quedado muy ricos estos pastelitos de atún. Creo que le podrías echar la cebolla cruda, de la variedad Figueras, por ejemplo, o la morada que son más dulces y el calabacín también crudo. Si eliges alguno bien tierno y lo rallas le incluyes más vitaminas a la mezcla.
    Ten un poco de paciencia y veras que vale la pena.
    Un besito.

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  37. Locasita, me parecen estupendo para esta época del año. Hay que tomar nota de ellos.

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  38. No estoy a dieta, pero me encanta el queso batido y el atún tambien, asi que me la apunto que tiene una pinta estupenda, un besazo guapa

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  39. Me apunto a estas tartaletas de atun, y si son light mucho mejor.
    He conocido tu blog a traves de facebook y me quedo por aqui para seguir ojeando tu blog, ya te sigo.
    te invito a que te pases por el mio, http://paraestarporcasa.blogspot.com

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  40. Me alegro de que os hayan gustado. Besotes para todos!

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Gracias por comentar en mi blog. Leo todos los comentarios pero por falta de tiempo sólo contesto aquellos en los que se me hace una pregunta o sugerencia explícitamente.
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