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Nos hacemos mayores... y muchos de los que leéis, que sois mayores que yo, diréis: "anda que con la tontería que empieza esta jovenzuela hoy su entrada...", pero vamos, nos hacemos mayores todos, incluídos los que son más jóvenes que tú! jajaja...

Lo que pasa es que estoy en una edad "mala", y me intentaré explicar... Hace unos años los futbolistas y cantantes de moda tenían mi edad, la gente que me atendía en los súper o tiendas de ropa también, los dentistas, veterinarios y profesionales de carrera eran mayores que yo... pero desde hace unos años para acá ¡ya no!. También siento que me voy alejando de las modas (¿quién es el Justin Bieber ése? hasta ayer no sabía que la canción que canta es suya, pensaba que era una tía!!! Y además ¿tiene una peli suya en el cine?)... cada vez me agobia más cambiarme de móvil o resintonizar la TDT... prefiero ir al campo que a la discoteca (me daba pereza salir un rato y volver con esa peste a tabaco... ahora ésa ya no es excusa, ahora simplemente me da "palo") y mi idea de hacer algo especial a veces se limita a ir al Ikea a chafardear...

Voy más a menudo al médico, me empiezo a comprar todas las cremas para la cara "primeras arrugas", me indigno con la situación política, social y de pantomima española, me arrepiento de no haber estudiado más idiomas, tengo un cuadrante colgado en el estudio con los gastos que vienen cada mes, deseo que no suba el euríbor, que Alberto tenga un trabajo estable pronto, me lo pienso varias veces antes de comprarme algo de ropa nueva o de salir a cenar fuera con amigos, mi mayor ilusión es ahorrar para poder cambiar la cocina y cuando veo a grupos de chicos por la calle (de esos rematadamente tontos que se ven demasiado a menudo) siempre le digo a Alberto... que tenemos que AHORRAR!! porque si esperamos que éstos nos paguen la pensión... vamos APAÑAOS!!! jajajaja...

Sí, señores, sé que nos queda mucha vida por delante, que no somos viejos en absoluto, pero rozando la treintena ya dejas de ser "la juventud", te empiezan a llamar señora/señor (y no necesariamente gente de menor edad que tú), las prioridades cambian, y te das cuenta que ya se acabó, que ya no hay marcha atrás, y vas más para adulto que para joven... Pero ésto no es para siempre, ¡no!... que a mis hermanas las veo yo la mar de modernas y puestas en tonterías juveniles... así que sólo queda esperar a tener algún enano por casa, para volver a la infancia de nuevo: recordar canciones infantiles, esa capacidad para camelar a los papas para salirnos con la nuestra, lo que nos ensuciábamos en el parque... y luego más adelante los grupos juveniles de moda......... uuuuuuuuuuuh!!! creo........ que lo estoy deseando!!! jajajaja.

Mientras tanto, me desquito con mis sobrinos, que están en esa edad en la que ya no les puedes comprar ropa sin que vayan ellos contigo, porque te la tiran a la cabeza por "carca"... jajajajaja... pero estando un rato con ellos te ponen al día en marujeos varios propios de su edad.



Eso sí..... de lo que no se le quitan a uno las ganas, aunque ya no sea niño, es de comer dulces y guarrerías... creo que hasta se tienen aún más ganas!!! jajajajaja...


Por eso, para hoy, unas galletitas, que tenía olvidadas sin publicar desde hace meses...

La receta es la de las galletas con chocolate blanco y nueces de macadamia de Estoy hecho un cocinillas, pero cambiando el chocolate blanco por chocolate normal, y las nueces de macadamia por nueces normales. Estaban bien ricas, aunque creo que tendremos que repetirlas para ir mejorando... jajajajaja.


El resultado...

INGREDIENTES
-125 gr. de mantequilla
-275 gr. de harina
-150 gr. de azúcar noreno
-1 huevo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 cucharadita de levadura
-100 gr. de chocolate en pepitas
-100 gr. de nueces

PREPARACIÓN
-Poner el horno a precalentar a 175ºC.
-Pelar y cortar las nueces groseramente (me refiero a cortarlas sin que tenga mucha importancia que los trozos queden de tamaños irregulares, no me refiero a insultarlas, ehhh???).
-En un bol, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa casi homogénea.
-Añadir el huevo y la cucharadita de vainilla y mezclar bien.
-Tamizar la harina y la levadura y añadirlo al bol.
-Añadir las nueces y el chocolate y mezclar bien.
-En una bandeja para horno, con papel para hornear (o lámina de silicona), ir distribuyendo bolitas de la masa aplastándolas un poco. Como las galletas crecerán un poco, hay que colocarlas dejando espacio suficiente entre ellas, que si no se nos pegarán.
-Hornear las galletas en el horno a 175ºC durante 15 minutos. Cocinillas las hornea a media altura y con calor arriba y abajo. Yo también las hice así.
-Cuando estén horneadas, retirar las galletas ayudándose con una espátula para que no se rompan y dejarlas enfriar sobre una rejilla (si eres capaz de aguantar!!!).



Quedaron....... bueníiiiiiiiiiiiisimas!!!!




Y con esta receta cerramos la cocina, por vacaciones. Porque sí... tengo vacaciones como los niños... eso sí que no cambia!!! (qué gustito da trabajar en un centro educativo... jajaja).

Como la economía no está para ningún extra, no nos vamos de viaje, pero esperamos descansar y que el tiempo no se estropee demasiado (ya se lo ve venir...) para que podamos ir de excursión y hacer cosillas al aire libre, que es lo que apetece ahora...
También espero poder ponerme al día respondiendo comentarios y devolviendo visitas a los blogs, que voy muuuuuuuuy retrasada. Además, a la vuelta tendremos al menos una semanita en la que presentaré productos que me han ido llegando y he estado probando estas semanas, pero por falta de tiempo no he podido llegar a mostrar...

¡A disfrutar de la Semana Santa!