El resultado:
INGREDIENTES
-Espinacas crudas
-1 pera (EDITO: Gracias, Pier, por darme la idea de ponerle pera a la ensalada!!!)
-Pechuga de pavo en taco
-Pasas
-Piñones
Para la vinagreta:
-1 o 2 cucharadas de queso fresco batido desnatado Hacendado
-1 cucharada de miel
-1 cucharada de mostaza
-1 chorro de aceite
-1 chorrito de vinagre (si se quiere)
-Sal
PREPARACIÓN
-Disponer en un plato o fuente las espinacas
-Trocear la pechuga de pavo y la pera, y colocar por encima
-Saltear pasas y piñones (hasta que las pasas se inflen), y colocar también por encima
-Hacer la vinagreta mezclando en un vaso todos los ingredientes, y batiendo con batidora o con un tenedor, como si se batieran huevos (yo lo hice a tenedor), hasta que quede todo emulsionado, y echar por encima a la ensalada
NOTAS
-Puede ser que las espinacas en crudo dejen ásperos los dientes??? Jajaja... a alguien más le pasa?
-El queso fresco batido (tipo quark) le da cremosidad, como si fuera un yogur. Con la mostaza ha quedado muy bien, aunque sé que no soy demasiado ortodoxa para las vinagretas, y acabo mezclando demasiadas cosas... jejejeje
Esta ensalada tiene que estar cargadita de sabor!!!...y muy completita, como tú dices...la pera aquí me ha encantado.
ResponderEliminarBesitos.
Goyi, al ver tu comentario me he acordado que la idea de la pera no es mía, sino que la cogí de una ensalada de Pier, así que he editado para reconocer su mérito! quedó requetebuena, así con su toque dulce de la pera y las pasas!!!
ResponderEliminarBesitos, guapa!!
pero que buena...a ver si localizo ese queso
ResponderEliminarBuenísima la ensalada, y como no, la sugerencia de Pier, que tantas ideas originales nos aporta a todos.
ResponderEliminarun beso.
que rica ensalada y ahora para el veranito viene de escandalo besotes wapa
ResponderEliminarMe gusta la ensalada, me gustan las espinacas crudas mucho, las que cocidas...
ResponderEliminarBesos
Rica riquísima! La mostaza con la miel casan estupendamente. Besitos!
ResponderEliminarEstas son las recetas que necesito a mano, saludables y dietéticas :D
ResponderEliminarDebe quedar buenísima con la pera mmmm.
besitos,
Que rica ensalada¡¡¡¡¡¡¡¡ la combinación me ha gustado mucho que saborcito mas bueno.
ResponderEliminarMenuda lista de ensaladas jajajjjaaaa
besitoss gupaaaaaaaaaaaa
Madre mia que cosa tan rica!!! Me la anoto ya.
ResponderEliminarUn besiño.
como hacer calor ensalada a la mesa y listo ,prueva a echarle manzana queda tambien fenomenal en ensalada un saludo
ResponderEliminarMe apunto a lo agridulce!! yo le echaba manzana pero ahora... Vaya que de todo! besitos guapa!
ResponderEliminargema
Espe, en mercadona está junto con los quesos frescos y de burgos. Lo hay semidesnatado y desnatado. Yo compro ese último. Si lo pones sólo con azúcar, te lo puedes comer como un "petitsuise". Si lo encuentras ya me lo dirás!!!
ResponderEliminarPaco, la verdad es que es un artista "nuestro" Pier!!! :-)
Cristina, es que son tan fáciles de hacer! a mí me encantan!!!
Neus, a mí me gustan, sí, pero me dejaron los dientes ásperos... qué cosas! ya me ha pasado alguna otra vez! jajaja
ResponderEliminarLaurita, sí que es verdad! la mostaza y la miel se llevan la mar de bien! jejeje
Hilmar, sí que queda buenísima con la pera. Lástima que ya estaba más madura de la cuenta!!
MªJosé, yo creo que es el apartado del blog que más recetas debe tener... si es que... jajajajaja
ResponderEliminarkanela y Limón, muchas gracias! estaba muy rica, sí que es verdad. Pruébala para tu dieta!!! jejeje
jose antonio, yo con la manzana tengo una relación de amor-odio, así que no me va en la ensalada! jajaja. Besos!
Gitanilla, como le he dicho a josé antonio, la manzana y yo no nos llevamos demasiado bien, así que no me llama ponerla en la ensalada... aunque me imagino, dentro de poco, a ponerle unos higos a trocitos........ ooooooooooooooooooooh! qué bueno! lástima que los higos engorden tanto, jopé!!!
ResponderEliminarA las ensaladas suelo echarles manzanas, pero peras no les puse nunca, seguro que estaba buenisima, un beso
ResponderEliminarPues la verdad...... que quieres que te diga... impresionante!!! Me la apunto... que rica!!
ResponderEliminarBesotes
mamen, la verdad es que las peras, y algún otro toque dulce (yo con las pasas) dan a las ensaladas un toque más de vida, si cabe!!!
ResponderEliminarMaitasun, es que TODAS las ensaladas están riquísimas!!! jejeje. Besotes!
Esta le tiene que fascinar a mi marido
ResponderEliminarCon lo que me gusta a mi lo agridulce. Un besazo.
ResponderEliminarLa verdad que te montas unas ensaladitas muy ricas y variadas. Algunos ingredientes ya sebes cual, no me gustan por lo demas todo estupendo. ¿cuánto llevas ya?
ResponderEliminarMil besotes guapa.
me encanta!!!! es que las ensaladas me gustan mucho y estas así con agridulce ummm
ResponderEliminarNo he probado las espinacas en crudo así que no puedo decirte si están algo ásperas, lo que si te puedo decir es que esta ensalada pinta muy bien, debe estar muy rica.
ResponderEliminarSaludos
Esa mezcla de sabores... hummmmmm!! Tiene que quedar deliciosa.
ResponderEliminar;)
completita y unica, la ensalada es un ensueño
ResponderEliminargreat salad, i bet the pear taste great with the dressing..
ResponderEliminarsweetlife
Hola Locasita...
ResponderEliminarMuy buena combinación, las pasas y los piñones son importantes... te agradezco que hayas probado mi sugerencia ;-)
Gracias a Paco por sus palabras :-)
Un Beso,
Pier
Estas son las ensaladas que más me gustan. Las que mezclan lo salado con algo de dulce. Toda una delicia.
ResponderEliminarBesos.
María, a ver qué te dice tu marido si se la haces, ya me dirás!
ResponderEliminarNati, pues ésta estaba la mar de buena, guapa!!
Amanda, cuánto llevo ya perdido? pues menos de lo que quisiera!!! no llega a 5 kg (en algo menos de 2 meses, la verdad es que no lo recuerdo exactamente), voy a paso de tortuga! pero porque los findes siempre me paso... jajajaja
ana maría, es que si tenemos que comer muchas ensaladas por la dieta, es mejor ir variándolas!!! jajajaja. Besos!!!
ResponderEliminarJuan, pues a mí me gustan así en crudo también, son más gustosas que la lechuga, se parecerían más a las hojas más verdes de los lechugones de huerto, aunque no saben igual!
Rosa, muchas gracias por pasarte por aquí, la verdad es que estaba bien buena!
Tu mejor receta, a mí me fascinan las ensaladas! Un beso!
ResponderEliminarsweetlife, thank you! lot of kisses!!
Pier, me encendiste la bombilla con la pera en tu ensalada!! gracias a ti! Besos!!
Silvia, son más completitas, y ya te has comido el postre en ellas!! jejeje. Besos!
ResponderEliminarQué ricura Locasita!, las espinacas en la ensalada me encantan. Te han quedado las fotos geniales
ResponderEliminarBesitos
Arrea, qué ensalada más rica, me encanta la combinación de sabores!!!
ResponderEliminarnati, gracias guapa! lo de las fotos no es mucho lo mío, pero no han quedado del todo mal! jejejejje
ResponderEliminarAlcantarisa, muchas gracias, un besote!!!!!!