Cuatro años de blog: Huevos rellenos

¡Hoy estamos de celebración! ¡4 añitos que hace el blog! Nunca lo hubiera imaginado, la verdad. Esta fecha ya aparece en mi calendario como cualquier cumpleaños de familiares o amigos, porque creo que es algo que hay que celebrar.

Hoy celebramos algo así como la "constancia", un hobbie que está durando mucho o una forma diferente de expresarme, que a veces me sirve para hacer mis chistes más malos y explicar mis vivencias como si de un diario se tratase (a veces con más detalles... otras no tanto). En absoluto aguantaría yo 4 años "seguidos", aunque con sus pausas, yendo al gimnasio, o haciendo dieta... o con el mismo tío... ay, sí, ¡¡¡eso sí!!! ¡TE QUIERO, MI MARIDITO! jajajajajaja...

Sin ponernos ñoñas, que hoy no me apetece lo más mínimo, os doy las gracias a todos aquellos que me seguís y también a aquellos que confían en mí para que pruebe sus productos (aún sabiendo que si no me gustan lo voy a decir y me voy a quedar tan ancha).

Hoy os traigo un aperitivo sencillísimo, pero no por ello menos bueno... con mi "truquillo" para darles un extra de jugosidad...

Ahi va la primera bandeja, tocáis a medio huevo por persona, ¡que si no no acabamos ni la semana que viene!

¡Ah! ¡Y os recomiendo no comprar servilletas decoradas de cumpleaños en los chinos, que parecen las servilletas estas que había (y todavía hay) en algunos bares, que parecen un cacho de plástico! ¡por dios, más malas no pueden ser!

INGREDIENTES
-8 huevos
-1 lata de ventresca de bonito
-1 lata de paté de atún
-Mahonesa
-Ketchup

PREPARACIÓN
-Meter los huevos una cazuela y cubrir con agua fría (yo también le pongo un buen puñado de sal, porque dicen que así no se petan). Cocer durante 10 minutos (también se pueden cocer durante 5 minutos y dejarlos reposar otros 5 tapados, antes de sacarlos del agua caliente). Sumergirlos en agua fría para que se enfríen y poderlos pelar.
- Pelar y cortar por la mitad longitudinalmente. Sacar las yemas, y apartar lo equivalente a 2 yemas enteras (4 medias yemas) que guardaremos para decorar.
-En un bol, aplastar el resto de yemas con un tenedor. Añadir el atún desmigado (pero no demasiado), la lata de paté de atún, y mayonesa y ketchup al gusto.
-Rellenar las mitades del huevo con esta mezcla, decorar con las yemas que habíamos reservado, y decorar con una gotita de ketchup, si queremos.
-Servir los huevos sobre una cama de lechuga cortada en juliana.

NOTAS

-El paté de atún le dará una cremosidad muy buena (ese es mi truquillo), lo recomiendo.

-Añadir aceitunas, pimientos u otros ingredientes al gusto según vuestras preferencias. Estos son los huevos estándard aptos para los más pitiminís.

-Recomiendo mahonesa de bote, pues tiene un sabor más suave y es más segura higiénicamente hablando. Con mahonesa de bote podemos llevarnos los huevos en un tupper y tenerlos algunas horas fuera de la nevera sin riesgo de intoxicación.

Gracias por estar ahí, detrás de la pantalla.... y ¡besos para todos... que son gratis y NO ENGORDAN!