Ensalada alemana reversionada

Tachán, tachán........ me queda sólo 1 semana de trabajo. Bueno, el miércoles que viene es el último día que iré a trabajar, y los 2 días que quedan antes de la boda estaré con los preparativos ultimísimos... ¡qué poquito queda ya!



Mi inventiva estas semanas se focaliza en otras cosas, pero tuve un momento de "lucidez" y se me ocurrió esta versión de la ensalada alemana, muy mía, para así poder combinar 2 productos que había recibido. El resultado fue muy rico y sobre todo muy original... aunque se come más fácilmente la ensalada original... jajaja...


INGREDIENTES
-Puré de patatas con pimientos Heunkove
-Salchichas Wienners Creta Granjas
-Pepinillos agridulces
-Olivas negras
-Mahonesa industrial (de bote)
-Mostaza estilo americana



PREPARACIÓN
-Sacar el puré de patatas de la lata a un bol y calentarlo unos 30 segundos al micro. Así podremos manejarlo y amoldarlo sin problemas.
-Pasar las salchichas por la sartén, como lo haríamos para hacernos un bocadillo, o meterlas en agua hirviendo. Este paso no es necesario, se pueden dejar tal cual, pues las salchichas ya vienen cocidas, pero yo siempre lo prefiero…
-Picar pepinillos y salchichas al gusto. Yo lo hice láminas, pero también se puede hacer a taquitos…
-En un aro de emplatar, colocar una capa de puré de patatas, un poco de mahonesa y mostaza, los pepinillos y las salchichas picadas, y colocar otra capa del puré de patatas encima, dejándolo lo más plano posible. Hacer más capas, si se desea.
-Desmoldar con cuidado y adornar con más mahonesa, mostaza y rodajitas o tiritas de frankfurt, olivas negras, etc.



¡Y a comer!



NOTAS
-Lo ideal es prepararlo con antelación: hacer el bloque y meterlo en la nevera sin sacar el aro de emplatar hasta el momento que lo vayamos a consumir, que será cuando desenmoldaremos y adornaremos al gusto.
-El puré de patatas con pimientos me ha gustado mucho, más que el de trufa. Le quise poner éste a la ensalada para darle un toque más atrevido de color y sabor, y fue un acierto.
-Los frankfurts tienen menos grasa que los normales, y además la grasa es de la buena, de aceite de oliva!!! para los reacios a probar cosas nuevas la verdad es que no saben a aceite, y están la mar de buenos y mucho más sanos. Ricos tanto en frío como en caliente. Ideales!
-La repetiré con otras innovaciones... ¡tiene muchas posibilidades!




Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C4C (Indekove-Heunkove y Creta Granjas me han proporcionado gratuitamente las muestras para probarlas).