Salchichas al cava y pimentón

Yo no entiendo naaaada de naaaaaaaada de vinos, pero me gusta probarlos todos. El vino blanco fresquito me gusta bastante más que los tintos, y los espumosos tipo lambrusco también, pero con el cava mi relación no es tan buena. Y es que de un año para otro se nos acumulan botellas, y esto no puede ser. El típico cava de los lotes navideños... ése... se queda a vivir en casa, y hasta acabamos cogiéndole cariño. Yo creo que hasta crían, porque en la despensa cada día veo más.

El caso es que había que hacer algo al respecto, así que metimos una botella en la nevera, a la espera de que, de tanto verla allí, la abriéramos para gastarla. Y allí estaba la pobre, desde hacía semanas (mientras el resto seguían reproduciéndose en la despensa), así que decidí que tendríamos que cocinar con él.

La verdad es que el resultado no estuvo naaaaada mal!!!


INGREDIENTES
-Salchichas de pollo y pavo
-150 ml. de cava (por poner una cantidad, porque yo puse un chorro, lo que me pareció, a ojo)
-1/2 cucharadita de maicena
-1/2 cucharadita de pimentón La Chinata
-1 chorrito de aceite de oliva virgen Hojiblanca

PREPARACIÓN
-Trocear las salchichas y ponerlas a saltear en una sartén con un chorrito de aceite, durante unos minutos.
-En un vasito, mezclar la maicena con el cava y el pimentón, y añadirle la mezcla a las salchichas.
-Dejar que haga "chup-chup" durante un buen rato, para que evapore el alcohol del cava y las salchichas cojan el gustito de la salsa. Cuanto más ratito estén, más jugosas quedarán.



Yo las acompañé de unas verduritas al horno.


-Salchichas de pollo troceadas

-Cebolla polvo

-Ajo polvo

-Cava

-1 pizca pimentón La Chinata

NOTAS
-Desde que las hice las he repetido 2 veces más, porque han quedado muy ricas.
-Se le puede añadir pimienta o alguna otra hierbecilla al gusto.


Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C4C (Las marcas citadas, Hojiblanca y La Chinata, me han proporcionado gratuítamente las muestras para probarlas).