Tallarines con carne y verduras

Edito al principio del post: Esta entrada estaba programada, y en su momento no caí en que hoy era el día de Sant Jordi. Quería desearos a todos un muy feliz día de Sant Jordi y del libro, os regalen o no os regalen rosa y/o libro. Ambas cosas, si no os las regala nadie, os las podéis regalar vosotros mismos, o siempre habrá algún amigo por la red que os regale una rosa virtual y un libro electrónico (gracias, Paco, de Lazy Blog). Yo soy bibliotecaria, y llevo toda la semana colocando libros en unas mesas a la entrada de la biblioteca donde trabajo, para que los coja quien quiera. Me encanta ver cómo las mesas se vacían y tengo que reponer cada poco... Y ojo!!! nada de tópicos! ni soy borde, ni llevo moño y gafas en punta con cadenilla al cuello ni cosas de ésas... aunque muchas veces tengo que chistear para que la gente se calle!!! jejejeje

Ahora sí... de nuevo con la entrada para hoy:

A mí me gusta mucho comer la pasta tal cual, sólo con aceite y sal, o con una guindilla. No le hace falta nada más para estar maravillosa. Con tomate también está genial, pero principalmente los macarrones, las otras pastas no tanto. Y las salsas de queso son un placer que si se está "a dieta" se debe evitar. Si buscamos cremosidad, yo siempre recurro a la leche, sin ni siquiera tener que añadir nada de harina. Este plato de pasta estuvo la mar de bien, aunque luego yo me puse malilla del estómago, y cuando me pasa eso le cojo manía a lo que he comido, y no lo vuelvo a comer en muuuuuuucho tiempo (me pasó con los bikinis o sándwiches mixtos, aunque ahora ya los como, con alguna pasta con tomate, y con los helados tipo sandwich, que todavía soy incapaz de comer, que me da un repelús por todo el cuerpo...)
Así que vamos, la receta está muy bien, pero yo no voy a mirar mucho la foto, que no me da muy buen feeling... jajajajajaja

El resultado...

INGREDIENTES
-Nidos de tallarines Hacendado
-Zanahoria
-1 trozo de calabacín
-Cebolla
-Carne picada
-Lacón
-Leche semidesnatada
-Nuez moscada, pimienta, ajo en polvo, aceite, sal


PREPARACIÓN
-Cocer los nidos en agua hirviendo con sal hasta que queden al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrir, enfriar y reservar.
-Picar la cebolla, zanahoria y calabacín en la picadora, y saltear en una sartén tipo wok.
-Cuando estén cocinadas las verduras, agregar la carne picada y el lacón partido en taquitos pequeñitos. Salar y echar el ajo en polvo. Agregar un buen chorro de leche, y mezclar hasta que quede todo emulsionado.
-Agregar la pasta, remover, añadir pimienta recién molida y nuez moscada. Cocinar hasta que la pasta quede caliente.

Ahí está el plato:


NOTAS
-Salsa ligera, se necesita muy poco aceite para cocinarla
-Se puede prescindir de las verduras, pues su sabor no se aprecia, pero es ideal para "camuflar" verduras para aquellos que no les gustan