martes, 25 de mayo de 2010

Enrolladitos de pavo con mermelada de tomate

Iba a ponerle un nombre de esos tan descriptivos que pongo siempre a las recetas, pero los títulos tan largos no me terminan de gustar, así que he acortado (además, si veis exactamente todos los ingredientes en el título seguro que la mitad no entráis a ver la receta... jajaja)
Y estos rollitos los hice unos de esos días que improvisaba cena, y una ensalada solita no iba a comer (siempre me gusta meterle algo de proteína, que llena más). Así que con lo que había en la nevera, salieron estos rollitos, la mar de sencillos y ricos, ricos!!!

El resultado...

INGREDIENTES

-Lonchas de pechuga de pavo
-Queso crema tipo Philadelphia light
-Eneldo
-Mermelada de tomate

PREPARACIÓN
-Rellenar las lonchas de pechuga de pavo con el queso crema, espolvorear un poco de eneldo antes de enrollarlas
-Colocar sobre una cama de lechuga (yo una cama con lechuga y tomate), y colocar una buena cucharada de mermelada de tomate (o cualquier otra a gusto) para untar los rollitos

Los hice en 5 minutos, no tenía intención de hacer foto ni nada, pero antes de comerlos los imaginé tan gustosos que aunque ni siquiera estaban bien enrollados quise hacerles una foto para inmortalizarlo!! jeje

Detalle del interior del rollito (se ve el queso y un poquito del eneldo)

Y detalle de la mermelada de tomate con eneldo coronando el platillo



NOTAS
-Otras opciones:
·meter la mermelada también con el relleno
·hacer paquetitos en vez de rollitos
·añadir pepinillos picaditos pequeñitos junto con el queso
·etc.
-La mermelada es espesita, no se pueden untar los rollitos como untaríamos un espárrago en mayonesa. Es más bien para comerlos con cuchillo y tenedor, y coger con la punta del cuchillo un poco de mermelada y ponerla sobre el trocito de rollito que nos vamos a comer
-Buena opción en mini-rollitos de bocado, como aperitivo... ummmmm!!! depuraremos la receta, y sobre todo la presentación!! jejejeje

24 comentarios:

  1. Pues unos enrrolladitos muy cucos... y como tú dices... la mar de apetecibles...
    Besitos.

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  2. Hmm tengo que probarlo, sobretodo tengo muchisísima curiosidad por la mermelada de tomate!

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  3. jajaj Estamos de un light que nos vamos a caer de la poca fuerza que tenemos jajjaa.

    La mermelada de tomate tiene que estar rebuena, esa es una de mis mermeladas pendientes.

    Besos compi de dieta!

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  4. Como que no ibas hacer fotos? entonces como hubieramos visto estos rollitos ideales para una cena, que ya esta aquí el verano y no apetece ponerse a cocinar cosas calientes...
    Besos

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  5. buenisimos..y las reflexiones de despues,me encantan..jejee

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  6. Me gustan¡¡¡ aunque a mi el eneldo no me entusiasma, pero habrá que probarlo.

    Besos.

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  7. Pero que cenita mas ligerita y rica para estos calores. Un besazo.

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  8. uhmmm se me ha hecho la boca agua, me encanta todo!! que rico!

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  9. Ummm que cosa tan rica!!
    Un besiño.

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  10. Riquisiiiimo... además muy fácil y rápida!! Me encantan estas recetas para cualquier apurillo!!

    Besotes guapa

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  11. Este es uno de los quesos que me gustan jj y todo lo demás está de rechupete así que te digo que este plato es una delicia. Me gusta mucho.
    Saludos

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  12. que rico que sanito y que facil lo tiene todo muchahcha besos wapa

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  13. Que apetecible y sano, eso es comer como
    besitoss guapaaaaa

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  14. Holaaaa, una idea extraordinaria! hiciste tu la mermelada de tomate? no la he preparado nunca y tengo unas ganas que no veas!
    Un besooo

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  15. Muy ricos!!
    Se enrollan estos enrolladitos.
    ;-D
    Besitos.

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  16. Curra, la verdad es que así fresquitos... están la mar de ricos!!

    Goyi, a que sí? son apetecibles, y están riquísimos!!

    Sanchete, seguro que encuentras mermelada de tomate en Ibiza, y si no, ya sabes! te pones tú mismo y listos!

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  17. Laurita, todavía no has probado la mermelada de tomate???? uuuuuuuuuh! la de Mercadona está bien rica! es la que uso yo, y si no... pues ya sabes! Thermomix y arreando!!

    Neus, la verdad es que no están muy presentables, pero hija, no pude resistirme a hacer foticos, que quedaron tan buenos!

    Espe, muchas gracias. Sé que valoras mucho mi apartado de "notas" de las recetas, jeje. Un besote guapa!!

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  18. Adi, pues cámbialo por otra hierbecita, o quítalo! le da un toque fresco que a mí me gusta mucho, pero para gustos los colores! que por cierto, qué colores más chulos que quedan en las fotos! jejejeje

    Nati, es de las cenas de urgencia éstas que al final acabas comiendo mejor que si te cocinas algo con premeditación... jajaja

    Toñi, muchas gracias! pruébalos, ya verás qué ricos!

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  19. kanela y Limón, sí! estaban muy ricos! otro beso para ti, guapa!

    Maitasun, hasta si te vienen invitados de urgencias, se lo plantas en versión mini como aperitivo, y arreando! jeje

    Juan, ya verás como al final te acaban gustando los quesos, yo soy de los suaves, la verdad es que si son olorosos o secos no me van... jajajaja. Pero éste casi ni se puede llamar queso! jeje

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  20. Desde my ventana, eso buscamos... comida sencilla pero sana y sabrosa!! :-)

    cristina, es lo ideal, verdad? en un plis estás cenada, sin ensuciar casi, y chupándote los dedos de rico!!

    MªJosé, rico, rico que estaba! tengo ganas de repetirlos! jejeje

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  21. Marisa, la mermelada es de Mercadona, y para mí está requetebuena!!! la verdad es que me sorprendió mucho cuando la probé por primera vez! de todas formas, entre nuestros asiduos hay algunos que ya la han hecho, y no se la ve nada difícil. Anímate! :-)

    Amanda, jajajaja. Y mira que están mal enrollados! pero tienen su rollo, eh? jejejeje

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  22. Nena, yo también compro la mermelada de tomate del Mercadona!. Está riquísima, a mi hijo mayor y a mí nos encanta, pero el raro de mi marido no sale de la fresa y el melocotón. Él se lo pierde. Yo me hago estos rollitos hoy para cenar. Un besito

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