jueves, 11 de diciembre de 2014

Yogures con nata

Después de los yogures de fresa con mermelada que publiqué hace un tiempo, aquí van los yogures naturales, tipo cremosos-griegos (porque llevan nata).


Están muy ricos. A mí me gustan ya edulcorados/azucarados, pero los podéis hacer también sin azúcar y añadírselo luego.


INGREDIENTES
-800 ml. de leche entera o semidesnatada
-200 ml. de nata para montar (1 brick pequeño), aunque también podemos poner nata más ligera (de cocina), leche evaporada...
-1 yogur bio natural sin azúcar
-2 cucharadas colmadas de leche en polvo
-4-5 cucharadas de azúcar


PREPARACIÓN
-Conectar la yogurtera junto a los vasos de yogur sin tapa por una media hora mínimo antes de llenarlos.
-Al cabo de esa media hora, calentar la leche en el micro 2:30 minutos.
-Añadir todos los ingredientes a la leche caliente. Batir con batidora de brazo el tiempo justo para ver que no hay ningún grumo.
-Echar en los recipientes, y mantener en la yogurtera durante 9-10 horas.
-Una vez pasado este tiempo, taparlos (puede ser que se cierren al vacío).
-Meter en la nevera y esperar unas 5 horas antes de tomarlos. En la nevera acaban de coger la consistencia de yogur.



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