Alubias rápidas con verduras

Cada vez, en general, tenemos menos paciencia. Antes éramos capaces de aguantar el ruidito del módem (prrrrrrr, PRRRRRRRRRRRRRRiiiiiiiIIIIIIIIIIII) mientras se conectaba a Internet, y esperábamos también con resignación a que se nos cargase un Power Point (¡qué guay!) que nos había enviado algún amigo por e-mail. Ahora ni siquiera tenemos paciencia si tarda décimas de segundo en abrirse el dichoso Power Point, y lo borramos porque, "total, serán florecitas y pajaritos con mensajes ñoñas de amor..." Es una pena, pero es así, y cada vez irá a más, con lo que los niños ya no tendrán/tienen paciencia para ver una película (si ésta es un bodrio sentirán que están perdiendo el tiempo), para leer un libro o para atender las explicaciones del profesor...

Pero antes las cosas no eran así, y si alguien me dice que soy nerviosa o que no tengo paciencia, siempre le explico lo que aguanté una vez:

Cuando yo era pequeña, salíamos a la calle a jugar. Apenas había maquinitas electrónicas, y los dibujos de la tele duraban lo justo y necesario para merendar y luego bajarnos a la calle con los amigos. En mi barrio he tenido la suerte de que la acera es suficientemente ancha para poder jugar y explayarnos sin demasiado problema. Ahora hay muchos más bares y cuando llega el buen tiempo la acera se plaga de mesas y sillas y las "terracitas" quitan mucho espacio para jugar. Además, no existía el parque que hay enfrente, sólo una explanada que recuerdo vagamente (y hace poco he visto en fotos que alguien unos cuantos años mayor que yo ha colgado en Facebook).
Recuerdo que "mi mejor amiga de la calle" era Alba. Vivía 2 números más abajo del mío, y nos teníamos que subir a los salientes de las puertas de las porterías para poder llegar a llamarnos al timbre.
Un día jugábamos a la goma (dichosos árboles, que nos permitían jugar aún siendo sólo 2...), y mi amiga me dijo que iba a ir al bar de abajo (al cruzar la calle) a pedirle a su padre que le comprase una Coca-cola para reponer fuerzas.
¿Os acordáis? las botellas de cristal de Coca-Cola, que cuando las pedíamos en los bares nos las daban sin vaso (así no los rompíamos), con aquellas pajitas más finas y cortas que las que hay ahora... que casi, casi no llegaban al fondo del botellín...

Yo decidí guardar la goma en mi bolsillo, y sentarme en la entrada de la tienda de sofás a esperarla.
Debía ser primavera o verano, yo recuerdo el solete dándome en la cara, pero sin quemar, y yo, como siempre, llevaba un vestido (raro era cuando llevaba pantalones, de pequeña...) Al sentarme en el poyete de la entrada de la tienda, las piernas y hasta el culete se me enfriaban...
Y allí estaba yo, sentada, esperándola, pacientemente. Ni idea de la hora que era (no nos hacía falta para nada el reloj). Yo estaba a gustito, allí sentada, aunque tenía muchas ganas de que mi amiga volviera ya, a ver si me daba un buche de Coca-Cola y nos poníamos de nuevo a jugar. Además, ¡no iba a subirme a casa y dejarla plantada cuando volviera!
Y por fin llegó mi amiga, y yo le dije: "jolín, sí que has tardado en tomarte la Coca-Cola!" y ella que me contestó: "¡pues claro que he tardado! cuando iba a cruzar la calle me ha atropellado un coche y mi padre me ha llevado en coche corriendo al hospital y me han curado y todo, y acabo de llegar...", a lo que yo me quedé perpleja, pensando cómo había podido pasar todo eso a unos 50 m. de mí y yo no enterarme siquiera y además haber estado esperándola tanto rato...: "entonces no te apetece jugar más a la goma, ¿no?"... "pues no"... "vaya"

Si eso no es tener paciencia (y ser una despistada de la vida también), que alguien me lo explique... jejejeje...


A todo ésto, para los que digan que no comen legumbres en casa porque no les gusta tener que planear con antelación lo que van a cocinar o no tienen paciencia para verlas en remojo durante horas, que sepan que no hay excusa. Para eso están las legumbres cocidas de bote:



INGREDIENTES (para unas 3 raciones)
-1 bote de alubias blancas cocidas
-1 patata grande
-Calabaza (la misma cantidad que de patata más o menos, o al gusto)
-1 zanahoria (o zanahorias baby al gusto)
-1 puñado de judías verdes
-Agua, sal, una pizca de pimienta negra y aceite de oliva (yo Aceite de oliva virgen especial ensaladas Hojiblanca)

PREPARACIÓN
-En una olla, trocear la calabaza, patata, judías verdes y zanahoria
-Cubrir con agua, echar un chorrito de aceite de oliva y salpimentar
-Añadir las alubias escurridas de su líquido
-Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén cocinadas. El caldo habrá espesado por las propias alubias y el almidón de las patatas.



NOTAS
-Se puede añadir una pastilla de caldo de verduras, aunque por sabor no les hace falta
-Se puede añadir una cucharita de pimentón dulce, si se desea

Y con las sobras (que no daba ni para una ración), unas espinacas cocidas, unas cucharadas de salsa de tomate casera y un chorrito de agua o caldo, tenemos el tupper para el día siguiente, que aquí no se tira NADA:



Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C4C (Hojiblanca me ha proporcionado gratuitamente la muestra citada para probarla).

¡FELICIDADES A MI PAPA, A TODOS LOS PAPAS, Y A LOS PEPES/PEPAS!