Hello!!! how are you??? como veis, mi inglés va mejorando... jajajaja. He hecho un repasón a las recetas que tengo en cola por publicar, y creo que os vais a hartar de ver nuevos productos por aquí. Y es que hubo una temporada que recibía lotes en casa casi a diario, y todavía ni siquiera he presentado las marcas... es que no tengo perdón!!!! jejeje.
Así que ya os imagináis lo que toca hoy. Una de paellitas y arroces!! Y es que hace unas semanas David del grupo Paellador me hizo llegar un lote fantástico de productos de sus marcas:
Chef Munné y
Casa Irene. Muchas gracias, David, por tu amabilidad y presentarte tú mismo en casa para traerme este maravilloso pack.
He de decir que no conocía estas marcas, pero sí las famosas paellas de Paellador, y las Crujicoques, aunque estos productos están destinados a la hostelería y en cambio los que he recibido son productos especialmente creados para el usuario final.
El lote está compuesto por:
-2 paellas Casa Irene de marisco
-1 arroz a banda Chef Munné
-1 risotto de ceps Chef Munné
-1 fideuá Chef Munné
-1 arroz negro Chef Munné
Casa Irene es la gamma básica de productos, con un precio en el supermercado de aproximadamente 3 euros, mientras que la gamma
Chef Munné tiene un precio más elevado, entre 13,15 y 16,25 euros en su tienda online o tiendas de productos delicatessen.
Todos los envases son para 2 personas, incluyen el fumet/sofrito/tropezones y el arroz/fideos, según la variedad.
Paella de Irene de marisco
INGREDIENTES: Arroz, calamares, mejillones, gambas, sofrito (tomate, cebolla, pimiento, aceite vegetal, ajo, colorante alimentario [E-102], caldo de pescado y especias), pimiento y guisantes
La preparación es como la que venimos viendo en esta clase de productos: echar el sofrito en una sartén o paellera, y agregar el arroz cuando éste empieza a hervir. Bajar un poco el fuego y cocinar hasta que el líquido se haya consumido o el arroz esté a nuestro gusto.
Yo lo hice en una sartén bastante pequeñita (de ésas en las que cocinamos 1 bistec), porque vi que cabría perfectamente. En unos 15 minutos teníamos el arroz hecho. El sabor es aceptable, aunque el arroz no quedó suelto, y los tropezones no estaban demasiado presentes. Lo de las 2 raciones es algo de ciencia ficción.
Aquí podéis ver toda la cantidad en un tupper de ración (de ésos del Mercadona cuadrados bajitos). Aceptemos que todos estos productos nos indican el número de raciones teniendo en cuenta una comida con primer y segundo plato... pero ¿cuánta gente come segundo plato después de la paella? Menos mal que mi idea era llevarme mi ración a trabajar pero no dejarle a Alberto para que comiera él... porque si hubiera sido así, hubiera tenido que correr a hacer el otro paquete, que si no mi pobre se hubiera quedado sin comida!!!
La verdad es que me sacó del apuro para llevármela al trabajo, y me la comí toda (vamos... que no lo dejé por cansarme o no gustarme el sabor...) pero no la recomendaría ni la pondría si tuviera invitados. Es más semejante a los arroces "en bolsa" a los que ya estamos acostumbrados porque hace años que algunas marcas los comercializan.
... Pero la cosa mejoró cuando comencé a probar los productos de Chef Munné...
Fideuá Chef Munné
INGREDIENTES
-Caldo de pescado (agua, aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento, gamba, cangrejo, ajo y especias), calamar y fideos.
PREPARACIÓN
-Vierta el contenido de la lata en una paellera o sartén.
-Llévelo a ebullición.
-Añada los fideos y remueva bien la mezcla.
-Deje cocer los fideos 1 min. a fuego fuerte y 6 min. a fuego lento, hasta que se absorba el caldo.
-Sugerencia: para un acabado más vistoso introducir los últimos 2-3 minutos de cocción en el horno en posición gratinador.
Viendo el envase ya vi claramente que en la misma sartén que la Paella de Irene no iba a caber, así que cogí una de ésas en las que caben 2 bistecs bien apañaos (sí, lo sé... no tengo paellera propiamente dicha...)
Qué olorcito más bueno que tiene el caldo... y los fideos (de los finitos) ya vienen tostados, así que no nos tenemos que complicar para nada, y como se hacen tan rápido, en 7 minutos lo tenemos casi a punto. La sartén se llena... y en los últimos minutos la meto a gratinar (porque como tiene el mando extraíble, es apta para horno):
Los fideos empiezan a ponerse de punta para arriba, pero yo no los dejo demasiado, sólo quiero que quede crujientita la parte de arriba. ¿Veis cómo queda?
En la parte superior izquierda podéis ver cómo quedan por abajo (jugosos), mientras el resto de la superficie está tostadita y crujiente.
Y como también me lo llevé a trabajar... me serví un buen tupper... de ésos que luego convidan a una siesta, en vez de ponerse de nuevo delante del ordenador...
... Y aún así ¡todavía quedaba la mitad de la sartén!
Ésto sí que son 2 raciones... y casi 3! creo que simplemente acompañado de una buena ensalada mixta hubiera dado de comer a matrimonio e hijo pequeño (quizá a 3 adultos ya sería pasarse...)
Yo tuve para 2 veces, como podéis ver. Me lo llevé al trabajo, lo recalenté en el micro, y estaba fantástico igualmente. Ohhhhhhhhhhhh, qué buenoooooo!!!!! éste sí que estaba derrechupete!!! Y los días que traigo una comida así, no participo en ninguna conversación hasta que acabo de comer... me gusta concentrarme en lo rico que está y así poder disfrutar de la comida!!
Un producto, pues, altamente recomendable, y como podéis ver en la primera foto, hasta se puede regalar. Es un envase muy cómodo, por su asa, y yo creo que quedaríamos como reyes, si nos invitan unos amigos a comer y les decimos "nosotros traemos la comida, vosotros hacéis el allioli"... y nos presentamos con 2 paquetes de esta fideuá, ¿verdad? jejejeje.
Con el arroz negro (el último que he probado hasta ahora) mi opinión sigue siendo más que favorable para los productos de Chef Munné:
Arroz negro Chef Munné
INGREDIENTES
-Caldo de pescado( agua, cebolla, aceite de oliva, tomate, pimiento, tinta de calamar, gamba, cangrejo, ajo y especias), calamar y arroz 18%. Contiene crustaceos.
PREPARACIÓN
-Vierta el contenido en una paellera y llévelo a ebullición.
-Añada el arroz y remueva bien.
-Deje cocer el arroz hasta que absorba el caldo.
Y después de 12 minutos y los fogones chisporroteados de gotitas negras... tenemos 2 platazos de arroz:
Y no os quejéis de la foto, que con lo bien que olía no estaba yo para esperar a que dejase de salir humillo y hacer una foto en condiciones... ni para emplatados ni nada!!
Esta vez lo comí en casa. Me encantó también. Muy buen sabor, el arroz en su punto... ideal!
Estoy deseando probar los otros 2 arroces que me faltan, pero tardaré... que ahora la dieta manda, y tengo muchos productos vetados!!!!
Y de nuevo... muchas gracias a Med Meals por permitirme probar sus productos.
Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C4C(Med Meals me ha proporcionado gratuítamente las muestras para probarlas y valorarlas)
